Allergia és életmód

A háziorvosok a kötelező szintentartó továbbképzéseiken sokféle aktuális trendről hallhatnak, ami érintheti a szakmájukat. Az egyik a reflux volt, mely már vagy 8-10 éve “slágerbetegség”. Valóban döbbenetes, hogy a reflux mind a babáknál-kisgyerekeknél, mind pedig a felnőttek körében mennyi egészségügyi problémának az okozója. Az állandó gyulladás a köhögésen – szívtáji fájdalmon kívül még akár rák… Tovább »

Amíg nem volt muszáj utánaolvasnom, én is csak hülyeségeket gondoltam a lisztérzékenységről. Annyit hittem, hogy pont úgy mint a laktózérzékenység, a cöliákia is némi hasfájással, hasmenéssel jár, és az allergiával ellentétben nem okozhat életveszélyes állapotot, csak hosszú távon lesz baja az embernek, ha minden nap sok liszteset fogyaszt. Meg voltam győződve arról, hogy a tévesztés nem nagy bűn, maximum… Tovább »

Idén pont húsvétra esik a nemzetközi tavaszi fáradtság kezdeti időpontja. Kárpótlásul fogadj el pár vicces álmos-nyuszis mozgóképet. 🙂  Március 27-én vasárnap hajnal kettőről háromra állítódnak az automatikusan “frissülő” órák, például a telefonjaink és számítógépeink órái. De a többi órát érdemes még szombaton lefekvéskor előre tekerni egy órával, hogy az ilyenkor tipikus zavartságot elkerüljük. Az álmos… Tovább »

Veled is történt hasonló? Most elmesélem neked, hogy milyen nagyon furcsa tanácsokat kaptam a “segítőkész” környezetemben arra, hogy mit tehetek, hogy végre elkezdjen enni a babám. Az előző írásomban elmeséltem, hogy mennyire nehéz volt elindulni – a kislányom csak anyatejet akart inni, nem tudta mi az, hogy jóllakni, minden ételt vagy elutasított, vagy allergiás volt… Tovább »

Bemutatom Átol Tibort. Az Allergia Cafeblog olvasóinak segít az ételek ügyes elkészítésében! Átol Tibor vagyok. Szakács a szakmám. 1984-ben az Ecseri úti Gundel Károly Vendéglátóipari iskolában végeztem, majd később ott is érettségiztem. A Bajkál, majd a Kárpátia étteremben dolgoztam, mint konyhafőnök-helyettes, majd konyhafőnök. 1994-től saját tulajdonú kifőzdét üzemeltettem, majd váltottam, és 2009 óta a másik családi… Tovább »

A kicsikém baba korában sem volt egyszerű eset. Szoptatás közben is báboznom kellett neki. Ha tudom, nem biztos, hogy kibírom ép ésszel – a hozzátáplálásig körülbelül két éves koráig várnom kellett! Talán pár gondolattal tudok segíteni azokon, akik hasonló cipőben járnak. Mert van kiút. Csak hatalmas türelem és sok-sok idő kell hozzá. Az allergiás gyerekek… Tovább »

A közösségi oldalak hátránya, hogy ha nyilvános poszt alá írunk, akkor bárki láthatja a kommenünket. Tehát ha szakmai véleményt kíván megfogalmazni egy közszereplő, akkor jobban tenné, ha jól ír, vagy csendben marad. Vargha Zoltán (PhD?) most belefutott a nyilvánosság csapdájába, és rendesen, újra lejáratta magát, miután Bajor Imrét is ő kezelte ciánnal – mégis meghalt… De… Tovább »

Egyre kevesebb gyerek születik, mégis lehetetlen küldetés óvodát váltani. Az óvodák és a szülők is trükköznek. Szegeden 5 óvodát készülnek bezárni arra hivatkozva, hogy túl kevés a gyerek, és az üzemeltetésben költséghatékonyabbak szeretnének lenni. Mégis próbáltunk, de nem tudtunk tanév közben állami óvodát találni, most pedig, hogy nem vált be a “vegyes rendszerű” ovi, váltani… Tovább »

Rengetegen panaszkodnak, hogy milyen drága a “mentes” diéta, legyen ez tejmentes vagy tojásmentes, gluténmentes, vagy akár vega. Valójában maga a diéta nem is drága, csak a helyettesítő termékek! Amik nem is feltétlenül egészségesek, sőt! Még az “ősidőkben”, vega koromban szét voltam csúszva azon, hogy miért kerülnek olyan sokba a húst helyettesítő termékek, például a szójaparizer, vagy… Tovább »

Nemrég szembesültem azzal a problémával, hogy ételallergiás gyermekeim társai nemigen értik, mit is jelent az ételallergia. Mivel a gyerekeket mesén keresztül lehet a leghatékonyabb (és legszórakoztatóbb módon) tanítani, nem pedig hegyibeszéddel, ezért utánanéztem, milyen mesék léteznek erről a témáról.     A helyzet Magyarországon   Röviden: magyar mesét e témában nem találtam – csak egy… Tovább »