Allergia és életmód

Nem hiányzik, hogy diétatévesztés miatt a gyermekünknek akár egy hétig is hiányoznia kelljen az óvodából vagy az iskolából! Valóban betartják a “menza-rendelet” szabályait a közétkeztetésben? Megkérdeztem az érintett szülőket. Vegyes, meglepő kép bontakozott ki.   2015. szeptember 1-től Magyarországon életbe lépett a “menza-rendelet”, a 37/2014. (IV. 30.) EMMI rendelet. Ebben nem csak azt szabályozzák, hogy az egészséges… Tovább »

Érdemes megfelelően, részletesen kommunikálni az intézménnyel, ahová speciális diétát folytató gyermekünk megy. Fontos, hogy megfelelő ételeket biztosítsanak neki, tévesztésmentesen, biztonságosan tálalva. Kiemelten fontos, hogy az óvónéniken, tanárokon kívül az étkeztetést végzők is ismerjék a gyermeket, és azt is tudják, hogy vészhelyzet esetén mi a teendő. Allergiásoknál fontos, hogy felismerjék az allergiás reakció jeleit, formáit is…. Tovább »

A legtöbb szülő csak az általános dolgok miatt aggódik évkezdéskor – milyen lesz a gondozónéni, óvónéni, a tanárnéni, az új életritmus. Az allergiás, speciális diétás gyerekek szülei extra stresszben élnek, főleg, ha a gyermek először lépi át egy intézmény kapuját. Vajon az ott dolgozók megértik, hogy az allergia / cöliákia / egyéb diétát követelő egészségügyi… Tovább »

A kukorica gluténmentes finomság. Tápanyagokban gazdag, vasat, foszfort, karotint és meszet is tartalmaz, 100 grammjában 3-4 grammnyi a fehérje, és körülbelül 20 gramm szénhidrát található. És most van a szezonja, a piacok tele vannak a legédesebb, legtejesebb friss kukoricákkal. Érdemes bevásárolni belőle, fejenként legalább 2 csövet vegyél! (Vagy inkább 3-at!) Milyet válasszunk? Ami még a… Tovább »

Ez a srác eljegyzési fotósorozatot készíttetett a kedvenc ételével, a mexikói burritóval. Ugyanis unta már, hogy a Facebook tele van eljegyzési és bébiképekkel. Ő meg a burritót imádja. Na. Teljesen gyagya, viszont ironikusan igaza van… A kedvenc ételeink, a megszokott finomságok néha még az emberi kapcsolatoknál, sőt, a saját egészségünknél is fontosabbak. Magyarországon nem csak… Tovább »

Sokan kérdezik, hogy mi fogja össze a fasírtot, ha nincs benne kenyér, vagy nincs benne tojás. Elárulom: maga a hús. A hús magas fehérjetartalma miatt “összetartja” saját magát. Személyre szabott, hogy ki-mit szeret rakni a sültbe, és mivel ízesíti. A fasírt jó, gyorsan, “mentesen” is elkészíthető, és változatos is lehet. A fasírtot nem csak hagyományosan… Tovább »

A szkeptikusok szerint röviden áltudományos cafrang a paleolit diéta. A tudományosan hangzó magyarázat, étkezés-történeti fejtegetések mind-mind “sántítanak”, többnyire féligazságok. Mégis egy csomó embernél, akik egészségügyi, és emésztési panaszokkal küzdöttek már évek óta – megoldást jelentett, hogy beléptek a népszerű diétarendszerbe, és szigorúan betartják a paleolit diéta követelményeit. Hogy is van ez? Miért is tud akkor a… Tovább »

Rengetegen hiszik azt, hogy a diétás termékek egyben fogyókúrásak is. Aztán nagyot néznek, amikor rájönnek, hogy a mentes termékek nem kalóriaszegények! Csak az összetételük más. Ettől függetlenül ezek lehetnek egészséges dolgok, és egy kiegyensúlyozott étkezés fontos részét képezhetik – leginkább akkor, ha valaki bizonyos tápanyagféléket nem fogyaszthat. Ne felejtsük el: a friss gyümölcsök között is vannak magas cukortartalmúak!… Tovább »

Te tehetsz ellene, hogy a gyermeked ne legyen célpont, bármiben is különbözik a többiektől! Az önbizalom mindenképpen fontos ahhoz, hogy valaki ne váljon célponttá. Szépségtől, okosságtól, mindentől függetlenül azokat a gyermekeket csúfolják, akiknek túl kevés az önbizalmuk, akik megbántódnak, akikről nem pörög le a bántás.  Külföldön sokat cikkeznek arról, hogy a speciális diétát folytató gyermekeket… Tovább »

Nyaralás során nem mindenkinek van pénze félpanzióra, vagy teljes ellátásra. Főleg akkor nem megoldás ez, ha speciális diétát tart. Olyan nyaralóhelyet, apartmant kell keresni, ahol lehet főzögetni is. Viszont ki akarja az egész nyaralását arra áldozni, hogy minden nap hajnalban keljen, vagy késő este főzze meg a másnapi ételt? Úgy nem igazán kikapcsolódás a nyaralás, nem… Tovább »