Allergia és életmód

Ma egy egyszerű és meglepő receptet hoztam Nektek. Teljesen tejmentes, de ízvilága kicsit visszahozza a tejföl ízét azoknak, akik tejfehérjeallergia miatt mellőzik a tejfölt. Figyelem! A karfiol jellegzetes aromája kissé kiérződik az ételből. Hozzávalók EGY ADAGHOZ: Ízlés szerinti mennyiségű száraztészta, diétánknak megfelelő verzióban (gluténmentes, tojásmentes stb.) Ízlés szerinti sajthelyettesítő; én a Violife-ot kedvelem  egy ökölnyi… Tovább »

Nem bírom ki szó nélkül. Egy gluténmentes csoportban mutatta valaki ezt a kérdést, mely a gyakorikerdesek.hu oldalon jelent meg. Egy egészségtudatos ember a glutén miatt aggódik a kokainban. Viccnek is rossz. Ne fogyassz kokaint, ha aggódsz az egészséged miatt!  Kérdezed: A kokainban van glutén? A válaszom röviden: Igen. Van rajta allergén információ? Bármilyen információ a… Tovább »

Hol volt, hol nem volt, egy általános iskolában fogalmazásórán az volt a házi feladat, hogy a gyerekek gondolják újra és írják meg Aesopus/La Fontaine/Heltai Gáspár híres meséje, A róka és a holló saját változatát. Íme, mit hozott ki ebből egy tejallergiás tanuló:   Egyszer megláttam egy sajtot a földön. Nagyon finomnak tűnt. Már nagyon régóta nem… Tovább »

Szerintetek van különbség abban, hogy egy óvónő hipós vizet ad a gyermeketeknek vagy pedig allergént?   Értelmetlen a kérdés? Nem az. Rendszeresen előfordul az egyik. Találjátok ki, melyik. Hipós vizet szerencsére ritkán itatnak az ovisokkal, legutóbb idén tavasszal Pápán, azelőtt pedig tavaly nyár végén Bősárkányban. Hál’istennek. A pápai óvodában sajnálatos tévedés folytán híg hipós vizet adtak inni… Tovább »

Az orvosok sem mindig látják a különbséget, hogy a hozzájuk forduló beteg náthás, vagy allergia miatt szenved. De hogy tehetünk különbséget? Sajnos a lázon kívül a legtöbb tünet egyezik. Az a szerencse, hogy a megfázás csak maximum két hétig szokott tartani. Egy orvos kollégám jött be pár hete vörös szemmel, alig szuszogó orral, rekedtes hanggal, pocsék… Tovább »

GYAKORI DIÉTAHIBÁK sorozat. 4. rész – amikor a vevő világosítja fel a cukrászt, hogy a tejmentesként kínált fagylalt tejet tartalmaz!    A cikkünk összefoglalva:  Amikor ételallergia miatt erősen megválogatjuk, mit eszünk, és legjobb tudomásunk szerint tartjuk is a diétát, akkor is előfordulhatnak tünetek! Sajnos mindennapos eset, hogy némelyik fagyizóban tévesen tájékoztatják a  vevőket a fagyi összetevőiről… Tovább »

Engem is mérgeztek már meg. Én vagyok Amy May Shead! (Csak én megúsztam…) Az angol lány története rengeteg ételérzékeny emberben indított el gondolatokat. Szinte mindegyikünk volt már olyan helyzetben, amikor a diétánk ellenére olyan ételt kínáltak nekünk, ami bajt okozott, vagy bajt okozhatott volna. (Az előzményeket ide kattintva olvashatod.) A diétás csoportok elmesélték élményeiket, hogy… Tovább »

Az összes általam ismert allergiás / ételérzékeny közösségi csoport felkapta és átbeszélte a hírt, amely a fiatal brit tévés személyiségről, Amy May Sheadről szólt. A lány régen teljes életet élhetett, ma tolószékbe kényszerült, és csak artikulálatlanul tud  reagálni a hozzá idézett kérdésekre egy Budapesten elszenvedett allergiás anafilaxiás sokknak köszönhetően. (Katt: anafilaxiás sokk) A történet egyszerűen… Tovább »

Zacher Gábor szerint körülbelül 200000 gyógyszerfüggő lehet Magyarországon. Szerintem helyesebb a szám, ha nagyjából másfél-kétmilliót tippelünk. Persze nem mindegy, hogy mit nevezünk gyógyszerfüggőségnek. Sokáig olyan képem volt a gyógyszerfüggőkről, hogy ők elszállva akarják magukat érezni, és emiatt az orvossal – mindenféle trükköket bevetve – olyan gyógyszereket íratnak fel nem létező betegségeikre, amelyek például alkohollal kombinálva… Tovább »

Gondoltátok volna, hogy időnként “előnyös” súlyos ételallergiásnak lenni? Mi nem gondoltuk. Informátorunk azonban egy meglehetősen szürreális esetről számolt be. A történetből kiderül, hogy egy munkavállalót azért tartott meg a munkáltatója kirúgás helyett, mert tartósan beteg gyermeket nevel !   Kezdjük az elején! Egy nagy cég, nevezzük A Kft-nek, a munkatársai egy részét egy munkaerő-közvetítő cégen keresztül,… Tovább »