Cikkünk röviden összefoglalva: A kötelező MMR oltás tojás- vagy csirkeembriómaradékot tartalmazhat a gyártó által kiállított betegtájékoztató szerint A tojásra vagy csirkére allergiás személyek oltása előtt ezért érdemes orvossal konzultálni az oltás módjáról Az én erősen tojásallergiás, de nem anafilaxiás gyermekemet 21 lépéses folyamat végén sikerült beoltani Mint azt korábbi cikkünkben megírtuk, a kötelezően beadandó MMR oltás… Tovább »
A tojásallergiás gyerek sikeres kötelező MMR-oltása csupán 21 lépésben!
Cikkünk röviden összefoglalva: A kötelező MMR oltás tojás- vagy csirkeembriómaradékot tartalmazhat a gyártó által kiállított betegtájékoztató szerint A tojásra vagy csirkére allergiás személyek oltása előtt ezért érdemes orvossal konzultálni az oltás módjáról Az én erősen tojásallergiás, de nem anafilaxiás gyermekemet 21 lépéses folyamat végén sikerült beoltani Mint azt korábbi cikkünkben megírtuk, a kötelezően beadandó MMR oltás… Tovább »
Cikkünk röviden összefoglalva: A tojásallergiások egyik nagy dilemmája, hogy mely védőoltásokat vegyék fel. Ugyanis a védőoltások egy része tojás- vagy csirkeembriómaradékot tartalmazhat Az MMR oltás esetleges tojástartalmáról egymásnak gyökeresen ellentmondó információk keringenek a köztudatban és az interneten Az MMR oltás 15 hónaposan illetve hatodikos korban esedékes. (Az idei hatodikosok 2018. szeptemberében vagy októberében kapják) A… 
Ételallergiásként sűrűn böngésszük az élelmiszerek címkéjét. A zsírosabb termékekben gyakran találkozunk a lecitin megnevezéssel, néha kifejezetten SZÓJALECITIN név alatt. Mi ez a titokzatos összetevő, és a szójaallergiások vajon fogyaszthatják-e? A cikkünk összefoglalva: A lecitin egy emulgeátor, összetartja a vizes és a zsíros fázist, ezért tipikusan a nagy zsírtartalmú élelmiszerekhez adják. Többféle élelmiszerből is előállíthatják, sok esetben… 
Hozzávalók (másfél sütőlapnyi sütihez): – 10 dkg méz, illetve mézallergia esetén agaveszirup vagy rizsszirup. (Csak kipróbált összetevőket használjunk, amelyekre a családtagjaink nem allergiásak!)– 20 dkg búzaliszt (BL 55-öt és tönkölylisztet szoktam használni, 50-50%-ban keverve)– 5 dkg kristálycukor– 5 dkg puha tejmentes margarin (más zsiradékkal nem próbáltam)– 1/2 mokkáskanál szódabikarbóna– 1 teáskanálnyi őrölt fahéj… 
Az élelmiszerek címkézésével foglalkozó cikksorozatunk harmadik részében összegyűjtöttünk néhány meglehetősen elszabott, és ezért életveszélyes címkét, címketípust. Lássuk, mi a különleges bennük! (Cikksorozatunk első részében a kötelezően feltüntetendő összetevőkről, a másodikban pedig a nyomokban tartalmazhat felirat megfejtéséről olvashat.) Fotó.Allergiásként naponta számtalan címkét kell ahhoz végigolvasnunk, hogy össze tudjuk állítani napi étkezéseinket. A sok címke között mindig… 
Az élelmiszerek címkéin nem mindig teljesen korrekt a tájékoztatás! Fontos lenne, hogy a gyártók megfelelően, korrekten használják a “tartalmazhat” felsorolást. Ehhez képest gyakran két véglettel találkozunk: a) Nincs “tartalmazhat” felirat, mert nem kötelező használni. Egyre kevésbé írják rá a termékekre a “nyomokban” tájékoztatást. Ekkor az ember könnyelműen megveszi a terméket, és lehet tőle tünete. (Mi… 
Kijöhet valaki az élelmiszeripari iskolából úgy – akár pékként, akár szakácsként vagy cukrászként – hogy nem is ismeri az alapvető allergéneket! A legfőbb allergéneket minden élelmiszercímkén kötelező feltüntetni. Még a “kimérős” termékekről is kell a boltoknak tájékoztatást nyújtaniuk. Sokszor ez elmarad, illetve csak legyintenek a pékségben: ugyan, nem tartalmaz tejet! Semmilyen allergént! Közben meg a pogi tetején ott… 
A kereskedelemben kapható a Dörmi fantázianevű, krémmel töltött, maci alakú piskótaszelet. Tejet, tojást és még ki tudja, milyen allergéneket tartalmaz, ezért először botor módon azt hittem, mi sajnos lemaradunk erről a finomságról. De nem! Házilag is készíthetünk ilyesmit! Csak valami mókás sütőformát kell hozzá beszereznünk. (A fenti képen egy triceratopsformában sütött süti látható.) A… 
Sokan kérdeztétek, hogy tyúktojásallergia esetén fürjtojást szabad-e fogyasztani. Utánanéztünk tehát, mit írnak az internetes források. via GIPHY Először is tanulmányozzuk át azon madarak rendszertanát, rokonságát, amelyek tojását hazánkban fogyasztani szokás: A képet a Wikipédia cikkeiben talált információk alapján készítettem: házityúk, fürj, házilúd, házikacsa, strucc. A házityúk és a fürj rendszertani rokonsága gyanússá… 