Allergia és életmód

Ha családi bulira készültünk, mindig gondban voltam, hogy milyen finomságot készítsek gyorsan, olcsón, allergénszegényen, gyerekbarát állaggal. Legyen látványos is persze… Sosem voltam jó szakács vagy cukrász, a kézügyességem is átlag alatti, mégis van egy olyan édesség, amit egyszerűen és látványosan el tudok készíteni, ráadásul tej-, tojás- mogyoró/diófélementes. Nem utolsó sorban finom. Az alapanyaga a kókuszgolyóé,… Tovább »

A boltokat adventkor ellepik a karácsonyi díszek. Ünnepélyes, vidám hangulat, karácsonyi muzsika és csokoládéillat köszön ránk mindenhonnan, bármerre járunk. A városban minden sarkon megjelennek a mesés étkeket mérő árusok: forró csokit, törökmogyorót, szaloncukrot árulnak. Rengeteg szín, és még több csodás illat. Advent beköszöntével a város is ragyogni kezd. Régebben mindez számomra maga volt a karácsony varázslata. Amikor… Tovább »

Ó, azok a kívánatos, finom, nem túl egészséges, de abbahagyhatatlan mogyorókrémek! De mit lehet tenni, ha a kislányom tej- tojás- mogyoró- és diófélékre mind-mind allergiás? Az oviban az a menő, aki ilyet eszik, és neki ki kell hagynia? Ezt nem hagyhattam. A recept meglepően gyors és egyszerű. Hozzávalók: gesztenyepüré (2 csomag) keserű csoki reszelék (1… Tovább »

“Játsszuk azt, hogy sütök palacsintát! Tejes-tojásosat!” “Játékból tortát eszek, mogyorósat, mákosat!” “Ki kér tejes fagyit?” Szerepjáték egy három és fél éves gyereknél. De miért hangzik ez nekem szívszaggatóan? A kislányom, ahogy nő, egyre többet álmodozik arról, hogy azt ehessen, mint mások. 3,5 éves, és kezdi érteni, hogy ő más. Éteallergiás, nem is kicsit. Mindig vigyázni kellett,… Tovább »