Variációk egy témára – az őzcomb Az előző írásomban már említésre került a szomszédom és az általa elejtett őz. Erre térnék most vissza, ahogy azt ígértem. Felszerelkeztem a szükséges eszközökkel és „elfoglaltam” a szomszédasszonyom konyháját. Mivel teljesen másként szerettem volna elkészíteni, mint ahogy eddig megszokták a szomszédaim, ezért a natúron sütésre gondoltam, hogy kipróbálom…. Tovább »
Így süt őzet a Gluténmentes Séf
Variációk egy témára – az őzcomb Az előző írásomban már említésre került a szomszédom és az általa elejtett őz. Erre térnék most vissza, ahogy azt ígértem. Felszerelkeztem a szükséges eszközökkel és „elfoglaltam” a szomszédasszonyom konyháját. Mivel teljesen másként szerettem volna elkészíteni, mint ahogy eddig megszokták a szomszédaim, ezért a natúron sütésre gondoltam, hogy kipróbálom…. Tovább »
Kedves természetjáró! Nyilvánvalóan furcsa számodra, hogy miért fekszenek egyedül a kis újszülött őzgidák egy-egy bokor alján. De ne csodálkozz, az őzmama csak elment enni, és keresni fogja a csöppséget ott, ahol hagyta. Ne nyúlj hozzá, ne vidd haza, ne vidd el a vadasparkba! Szegény őzmama nagyon fogja hiányolni a kölykét. (És ugyanez a helyzet a vaddisznókkal is!)… 