Allergia és életmód

Van egy csoport a közösségi oldalon, gluténmentesen élőknek. Egy nagy család. Ahol a kérdésedre választ találsz. Ahol segíteni fognak neked. Ahol útmutatást kapsz. Ahol támogatnak. Ahol rengeteg jó recept is van! Ahol tudják, miről beszélsz, amikor arról van szó, hogy “mentesen” kell élned az életed – allergén-mentesen, gluténmentesen.  Petz Angéla leírta, mit érzett a diéta… Tovább »

Nem hiányzik, hogy diétatévesztés miatt a gyermekünknek akár egy hétig is hiányoznia kelljen az óvodából vagy az iskolából! Valóban betartják a “menza-rendelet” szabályait a közétkeztetésben? Megkérdeztem az érintett szülőket. Vegyes, meglepő kép bontakozott ki.   2015. szeptember 1-től Magyarországon életbe lépett a “menza-rendelet”, a 37/2014. (IV. 30.) EMMI rendelet. Ebben nem csak azt szabályozzák, hogy az egészséges… Tovább »

A kukorica gluténmentes finomság. Tápanyagokban gazdag, vasat, foszfort, karotint és meszet is tartalmaz, 100 grammjában 3-4 grammnyi a fehérje, és körülbelül 20 gramm szénhidrát található. És most van a szezonja, a piacok tele vannak a legédesebb, legtejesebb friss kukoricákkal. Érdemes bevásárolni belőle, fejenként legalább 2 csövet vegyél! (Vagy inkább 3-at!) Milyet válasszunk? Ami még a… Tovább »

Ez a srác eljegyzési fotósorozatot készíttetett a kedvenc ételével, a mexikói burritóval. Ugyanis unta már, hogy a Facebook tele van eljegyzési és bébiképekkel. Ő meg a burritót imádja. Na. Teljesen gyagya, viszont ironikusan igaza van… A kedvenc ételeink, a megszokott finomságok néha még az emberi kapcsolatoknál, sőt, a saját egészségünknél is fontosabbak. Magyarországon nem csak… Tovább »

Sokan kérdezik, hogy mi fogja össze a fasírtot, ha nincs benne kenyér, vagy nincs benne tojás. Elárulom: maga a hús. A hús magas fehérjetartalma miatt “összetartja” saját magát. Személyre szabott, hogy ki-mit szeret rakni a sültbe, és mivel ízesíti. A fasírt jó, gyorsan, “mentesen” is elkészíthető, és változatos is lehet. A fasírtot nem csak hagyományosan… Tovább »

Te tehetsz ellene, hogy a gyermeked ne legyen célpont, bármiben is különbözik a többiektől! Az önbizalom mindenképpen fontos ahhoz, hogy valaki ne váljon célponttá. Szépségtől, okosságtól, mindentől függetlenül azokat a gyermekeket csúfolják, akiknek túl kevés az önbizalmuk, akik megbántódnak, akikről nem pörög le a bántás.  Külföldön sokat cikkeznek arról, hogy a speciális diétát folytató gyermekeket… Tovább »

Nyaralás során nem mindenkinek van pénze félpanzióra, vagy teljes ellátásra. Főleg akkor nem megoldás ez, ha speciális diétát tart. Olyan nyaralóhelyet, apartmant kell keresni, ahol lehet főzögetni is. Viszont ki akarja az egész nyaralását arra áldozni, hogy minden nap hajnalban keljen, vagy késő este főzze meg a másnapi ételt? Úgy nem igazán kikapcsolódás a nyaralás, nem… Tovább »

Gyászfolyamatot élnek végig azok, akik a diétájuk miatt elvesztik a rokonaik törődését, barátaikat. Miért nem értik meg a többiek, hogy én nem ehetem azt, amit ők? Miért nem figyelnek oda rám is? Miért kell éheznem a társaságban, és miért “mondják meg nekem”, hogy csak divatból csinálom? A kapcsolatban eleve volt hiba? Talán csak azt vették a fejükbe,… Tovább »

A fővárosban persze mindig is más dimenziókban lehetett mozogni. Már sikeresen működik pár mentes, diétás étterem… Nem azt jelenti, hogy tápanyagszegény vackokat adnak, azt sem, hogy ezekkel az ételekkel a fogyókúrázni vágyókat támogatják. Egy-egy diétatévesztés akár hetekre beteggé teheti az érzékeny embereket. A speciális diétás éttermekkel sok ételérzékeny ember álma válhatott valóra: végre el tudsz menni szórakozni társasággal,… Tovább »

Ha felszerelkezel egy rakat pénzzel (persze ha nem vagy ételérzékeny), a strandon meg is vásárolhatod a friss ínyencségeket a büfékből. Széles a választék: Lángos, palacsinta, gofri, sült vagy rántott hal, hamburger, hot-dog, fagyik – bármelyik jöhet! Ha spórolnál vagy ételérzékeny vagy, érthető: messze elkerülnéd a kioszkokat. Esetünkben a büfésnek úgyis elkerekedik a szeme, ha rákérdezünk,… Tovább »