Allergia és életmód

Étteremben evett, hitt nekik, hiszen ki volt írva, hogy gluténmentes: meg is kérdezte, hogy biztosan az-e… Az. Majd ez után járhatta a kórházat, nem értette, mitől olyan beteg újra, mint a diagnózis előtt. Kiderült, hogy ugyanabban a lábasban/vízben főzték a normál és a mentes tésztát is. Kérdezősködött a gluténmentesnek hirdetett fagyiról. Ugyanazzal a kanállal szedik,… Tovább »

Engem is mérgeztek már meg. Én vagyok Amy May Shead! (Csak én megúsztam…) Az angol lány története rengeteg ételérzékeny emberben indított el gondolatokat. Szinte mindegyikünk volt már olyan helyzetben, amikor a diétánk ellenére olyan ételt kínáltak nekünk, ami bajt okozott, vagy bajt okozhatott volna. (Az előzményeket ide kattintva olvashatod.) A diétás csoportok elmesélték élményeiket, hogy… Tovább »

Az összes általam ismert allergiás / ételérzékeny közösségi csoport felkapta és átbeszélte a hírt, amely a fiatal brit tévés személyiségről, Amy May Sheadről szólt. A lány régen teljes életet élhetett, ma tolószékbe kényszerült, és csak artikulálatlanul tud  reagálni a hozzá idézett kérdésekre egy Budapesten elszenvedett allergiás anafilaxiás sokknak köszönhetően. (Katt: anafilaxiás sokk) A történet egyszerűen… Tovább »

A fővárosban persze mindig is más dimenziókban lehetett mozogni. Már sikeresen működik pár mentes, diétás étterem… Nem azt jelenti, hogy tápanyagszegény vackokat adnak, azt sem, hogy ezekkel az ételekkel a fogyókúrázni vágyókat támogatják. Egy-egy diétatévesztés akár hetekre beteggé teheti az érzékeny embereket. A speciális diétás éttermekkel sok ételérzékeny ember álma válhatott valóra: végre el tudsz menni szórakozni társasággal,… Tovább »