Megalakult a speciális étkezési igényű gyerekek érdekvédelmi csoportja

1.0Allergia és életmódhttps://allergia.cafeblog.huNoirohttps://allergia.cafeblog.hu/author/allegra22/Megalakult a speciális étkezési igényű gyerekek érdekvédelmi csoportja<h1 style="margin: 0cm;margin-bottom: .0001pt"> </h1> Örömmel számolunk be egy új kezdeményezésről, a speciális étkezési igényű gyerekek érdekvédelmi csoportjáról. Jelen pillanatban a Facebookon érhető el a <a style="color: #0000ff;text-decoration: underline" href="https://www.facebook.com/groups/1782685055096373/">csoport</a>, itt lehet csatlakozni: <a style="color: #0000ff;text-decoration: underline" href="https://www.facebook.com/groups/1782685055096373/">https://www.facebook.com/groups/1782685055096373/ </a> Az adminok sok szeretettel látják a csoportban az érintett gyerekek szüleit, illetve minden más szakmabeli érintettet, akik a közétkeztetés megreformálásán fáradoznak. Kérik, hogy a csoportba belépéskor válaszoljanak a belépő kérdésekre, hogy így jobban lássák a résztvevők közétkeztetéssel kapcsolatos problémáit, kérdéseit. A csoport azon törekvéseket igyekszik összefogni, segíteni, amelyek a táplálékallergiával, ételérzékenységgel élő gyermekek közétkeztetésének megreformálására irányulnak. <h2>Miért van erre szükség?</h2> Azért, mert a diétázó gyermekek étkeztetéséről papíron létezik jogszabály, de a gyakorlat nagyon mást mutat. És sajnos minden hiba egészségkárosodáshoz vezet. Elméletben létezik egy EMMI rendelet (<a href="https://net.jogtar.hu/jr/gen/hjegy_doc.cgi?docid=A1400037.EMM">37/2014. (IV. 30.) EMMI rendelet a közétkeztetésre vonatkozó táplálkozás-egészségügyi előírásokról ) </a>a témában. A jogszabályban feketén-fehéren leszögezték, hogy „15. § (1)37 A … nevelési-oktatási intézményben minden, szakorvos által igazolt diétás étkezést igénylő személy számára az állapotának megfelelő diétás étrendet kell biztosítani a (2)-(5) bekezdésben, valamint a 16. § (5) és (6) bekezdésében foglaltak betartásával.” (a diétás étkeztetésről szóló teljes szakasz bővebben cikkünk végén is olvasható!!!) A gyakorlatban ez nem mindig valósul meg, tisztelet a kivételnek. (Korábbi cikkeink <a href="https://allergia.cafeblog.hu/2016/09/15/biztonsagos-a-dietas-kozetkeztetes/" target="_blank" rel="noopener">itt</a> és <a href="https://allergia.cafeblog.hu/2015/09/03/betartjak-a-menza-rendeletet-dietasok-eseteben-magyar-korkep/" target="_blank" rel="noopener">itt</a> .) Sokhelyütt az intézmény visszautasítja a diétás étkeztetést, másutt papíron vállalja, de mégis diétahiba diétahibát követ. Nem is beszélve arról az esetről, amikor a diétás gyermekeket mások allergéntartalmú csemegéiből kínálgatják jószándékú személyek, mert egy <a style="color: #0000ff;text-decoration: underline" href="https://allergia.cafeblog.hu/2017/09/21/hipos-viz-vs-allergen/" target="_blank" rel="noopener">kicsi nem árthat</a>… [caption id="attachment_5139" align="aligncenter" width="600"]<img class="wp-image-5139 size-large" src="https://allergia.cafeblog.hu/files/2018/01/dietas-etlap-suli-host-hibas2-600x299.jpg" alt="" width="600" height="299" /> Részletek egy közétkeztető TEJMENTES étlapjáról, ahol allergénként feltüntetik a tejet. Reméljük, csak sajtóhiba. De ha mégsem???!!![/caption] Néhány jellemző megtörtént eset: <ul> <li>Előfordul, hogy a dietetikus téved:<a href="http://mitegyek.blog.hu/2015/12/03/a_tejfeherje_allergia_szigorubb_dietat_igenyel_mint_a_laktoz_intolerancia"> ebben a példában lazán összekeverte a tejfehérjementes diétát a laktózmentes diétával</a> .</li> <li>Egy, a diétás étkeztetést visszautasító óvoda miatt a szülő kénytelen volt megkeresni az Alapvető Jogok Biztosának Hivatalát, amely <a style="color: #0000ff;text-decoration: underline" href="http://www.bebikkicsikesnagyok.hu/14845/specialis-etkezesi-igenyu-gyermekek-az-ovodaban/">keményen az asztalra is csapott.</a></li> <li>Képzetlen dolgozó miatt egy tipikus keresztszennyeződés: egy Facebook-csoporttagunk beszámolt róla, hogy “Saját szememmel láttam, hogy egy allergén ebédeket találó hölgy egy ugyanazon kanállal szedte ki az összes diétás gyermek ételét a külön-külön csomagolt ételhordóból. Értsd úgy, hogy kikaparta az ételhordóból az egyik másodikját, majd ugyanazzal a kanállal kikaparta a másik gyerek másodikját, aki valószínűleg nem ugyanarra diétázott.”</li> <li>Azt hinnénk, kórházban jobb a helyzet, de a kórházban fekvő gyermekek diétás étkezése sem mindig biztosított.</li> </ul> <h3>Beláthatjuk, hogy ez nem maradhat így.</h3> Egy kis reményre adhat alkalmat az a tavaly őszi keltezésű jelentés, melyet nemrégiben olvastam. A jelentésben (<a style="color: #0000ff;text-decoration: underline" href="http://www.csagyi.hu/hirek/item/1374-az-alapveto-jogok-biztosanak-jelentese-egy-liszterzekeny-ovodas-gyermek-kozetkeztetesenek-biztositasarol">itt</a> és pdf formátumban <a style="color: #0000ff;text-decoration: underline" href="http://www.ajbh.hu/documents/10180/2602747/Jelent%C3%A9s+az+%C3%B3vodai+%C3%A9tkeztet%C3%A9sr%C5%91l+3378_2017/795e2707-c126-e084-a953-97bdc59ab9d2?version=1.0">itt)</a> az Alapvető Jogok Biztosa, aki egy gluténérzékeny gyermek étkeztetését intézte el, így fejezi be a jelentését: “az A1bt.31. $-a alapján felkérem az emberi erőforrások miniszterét,hogy a jelentésemben foglaltak nyomán tekintse át, hogy rendelkezésre állnak-e jelenleg a speciális étkezési igényű gyermekek közétkeztetési ellátásának megfelelő anyagi, tárgyi és személyi feltételei az ország valamennyi településén az érintett gyermekek jogainak biztosítása érdekében. ” (Dátum: 2017.09.18.) Hátha! <h4>Kérjük tehát minden kedves olvasónkat, aki valamennyire is érdekelt a témában, csatlakozzon bátran a <a style="color: #0000ff;text-decoration: underline" href="https://www.facebook.com/groups/1782685055096373/">Speciális étkezési igényű gyerekek érdekvédelmi csoportjához</a>! </h4> Muszáj nekünk segíteni a gyerekeken, mert ők nem tudnak magukon segíteni. [caption id="attachment_5141" align="aligncenter" width="600"]<img class="wp-image-5141 size-large" src="https://allergia.cafeblog.hu/files/2018/01/etterem2-600x346.jpg" alt="" width="600" height="346" /> Fotó: saját[/caption] ********************************** <h2>További cikkek a témában:</h2> <a href="https://www.nlcafe.hu/szurd_ki_cikkek/20180517/vegetarianus-etelallergia-kozetkeztetes/" target="_blank" rel="noopener">https://www.nlcafe.hu/szurd_ki_cikkek/20180517/vegetarianus-etelallergia-kozetkeztetes/</a> <a href="https://allergia.cafeblog.hu/2015/08/28/ovodakezdes-iskolakezdes-az-allergiasok-hogyan-esznek-majd/">https://allergia.cafeblog.hu/2015/08/28/ovodakezdes-iskolakezdes-az-allergiasok-hogyan-esznek-majd/</a> <a style="color: #0000ff;text-decoration: underline" href="https://allergia.cafeblog.hu/2017/09/21/hipos-viz-vs-allergen/">https://allergia.cafeblog.hu/2017/09/21/hipos-viz-vs-allergen/</a> <a style="color: #0000ff;text-decoration: underline" href="https://allergia.cafeblog.hu/2016/08/17/fontos-tudnivalok-allergiarol-pedagogusoknak/">https://allergia.cafeblog.hu/2016/08/17/fontos-tudnivalok-allergiarol-pedagogusoknak/</a> <a style="color: #0000ff;text-decoration: underline" href="http://allergeniusz.hu/2016/09/02/bolcsode-vagy-ovoda-nem-mindenkinek-megy-siman-kezdes-van-akinek-folytatas-sem-egyszeru/">http://allergeniusz.hu/2016/09/02/bolcsode-vagy-ovoda-nem-mindenkinek-megy-siman-kezdes-van-akinek-folytatas-sem-egyszeru/</a> <a style="color: #0000ff;text-decoration: underline" href="http://allergeniusz.hu/2016/08/31/mi-az-igazsag-az-ovodak-es-iskolak-etkeztetese-korul/">http://allergeniusz.hu/2016/08/31/mi-az-igazsag-az-ovodak-es-iskolak-etkeztetese-korul/</a> <a style="color: #0000ff;text-decoration: underline" href="https://net.jogtar.hu/jr/gen/hjegy_doc.cgi?docid=A1400037.EMM">37/2014. (IV. 30.) EMMI rendelet</a> ígért szakasza a (a közétkeztetésre vonatkozó táplálkozás-egészségügyi előírásokról <ul> <li>(1)37 A fekvőbeteg-ellátást nyújtó intézményben, személyes gondoskodást nyújtó gyermekjóléti alapellátást, gyermekvédelmi szakellátást, illetve szociális szakosított ellátást nyújtó intézményben, valamint a nevelési-oktatási intézményben minden, szakorvos által igazolt diétás étkezést igénylő személy számára az állapotának megfelelő diétás étrendet kell biztosítani a (2)-(5) bekezdésben, valamint a 16. § (5) és (6) bekezdésében foglaltak betartásával.</li> </ul> (1a)38 Táplálékallergia és -intolerancia esetén az (1) bekezdésben foglaltakat kizárólag a fogyasztók élelmiszerekkel kapcsolatos tájékoztatásáról, az 1924/2006/EK és a 925/2006/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet módosításáról és a 87/250/EGK bizottsági irányelv, a 90/496/EGK tanácsi irányelv, az 1999/10/EK bizottsági irányelv, a 2000/13/EK európai parlamenti és tanácsi irányelv, a 2002/67/EK és a 2008/5/EK bizottsági irányelv és a 608/2004/EK bizottsági rendelet hatályon kívül helyezéséről szóló, 2011. október 25-i 1169/2011/EU európai parlamenti és tanácsi rendelet II. Mellékletében felsorolt allergiát vagy intoleranciát okozó anyagok és termékek vonatkozásában kell alkalmazni. (2) A diétás étrendet az Intézmény úgy is biztosíthatja, hogy ha az Intézmény főzőkonyháján vagy az Intézményt ellátó Közétkeztetőnél nem biztosítottak a diétás ételek előállításához szükséges személyi, tárgyi, műszaki feltételek, az Intézmény azt más – ilyen feltételekkel rendelkező – Közétkeztetőtől rendeli meg. (3) Az (1) bekezdés szerinti diétás étrend összeállítása során csak olyan élelmiszer használható fel, amely az adott diétás célra alkalmas. (4) A diétás étrendet alkotó ételeket a megadott diétára való alkalmasságot befolyásoló anyag kizárásával kell elkészíteni, tárolni, szállítani, átadni a végső fogyasztónak, kizárva az ételek ilyen anyaggal való szennyeződésének lehetőségét. (5) A gluténérzékenyek részére szánt diétás ételek készítéséhez búza, rozs, árpa, zab vagy ezek keresztezett változatait tartalmazó élelmiszerek közül csak a gluténérzékenyeknek szánt élelmiszerek összetételéről és címkézéséről szóló uniós rendelet szerinti „gluténmentes” jelöléssel ellátott élelmiszerek használhatók fel. (6)39 A diétás étrend összeállításánál a változatossági mutatóra, valamint a naponta biztosítandó élelmiszerekre, élelmiszercsoportokra vonatkozó előírásokat a diétát igénylő személy állapotának és a rá vonatkozó diéta típusának megfelelően kell betartani. A további cikkekért kövesd <a style="color: #0000ff;text-decoration: underline" href="https://www.facebook.com/Eletmodunk/">Életmódunk – Egészség, diéta, allergia blogok – hitelesen</a> Facebook oldalunkat! Ha van személyes történeted, amit szeretnél megosztani, vagy csak kiírni magadból, hogy jobban érezd magad, esetleg tapasztalatokkal, receptekkel segítenél ételallergiás/-érzékeny sorstársaidon – várjuk a leveled az allergia.cafeblog@gmail.com címre. Akár meg is jelenhet az oldalunkon az írásod! Köszönettel: Noiro és Lin Kiemelt kép: Rawpixel.com richhttps://allergia.cafeblog.hu/files/2018/01/rawpixel-com-480206-150x150.jpg150150