Tejallergi\u00e1sk\u00e9nt olykor-olykor n\u00f6v\u00e9nyi tejeket fogyasztunk, ez\u00e9rt \u00e9rdemes elgondolkodnunk azon, vajon milyen mennyis\u00e9get \u00e9rdemes innunk bel\u0151l\u00fcnk.<\/p>\r\n
Egy \u00e9ve jelent meg, \u00e9s a napokban \u00fajra \u00e9s \u00fajra megoszt\u00e1sra ker\u00fclt egy \u00e9rdekes cikk a http:\/\/paleomedicina.com\/hu\/blog\/2016\/01\/mandulatej-rizstej-gabonatejek-rosszabbak-mint-a-tej<\/a> <\/em><\/span>oldalon dr. T\u00f3th Csaba toll\u00e1b\u00f3l, amely cikk l\u00e1tv\u00e1nyos fot\u00f3kkal sugallja, hogy a n\u00f6v\u00e9nyi tejek fogyaszt\u00e1sa\u00a0agyament \u00f6tlet. \u00cdr\u00e1sommal \u00e1rnyalni szeretn\u00e9m a szerz\u0151 \u00e1ltal megfogalmazottakat. Ugyanis el\u00e9g kir\u00edv\u00f3 eseteken kereszt\u00fcl mutat be egy \u00e9rdekes t\u00e9vhitet \u2013 miszerint \u00a0sok fogyaszt\u00f3 azt hiszi, hogy\u00a0 a n\u00f6v\u00e9nyi tejet litersz\u00e1m kellene nyakalni. Akinek nem inge, ne vegye mag\u00e1ra ezt az \u00e1ll\u00edt\u00e1st... - de a k\u00f6z\u00f6ss\u00e9gi oldalak tematikus csoportjaiban bizony gyakran tal\u00e1lkozom ilyen v\u00e9lem\u00e9nnyel.<\/p>\r\n <\/p>\r\n El\u00f6lj\u00e1r\u00f3ban egy tanuls\u00e1gos t\u00f6rt\u00e9net, mely t\u00f6bb ford\u00edt\u00e1sban is kering a neten, pl. ak\u00e1r itt is<\/a>,<\/span>\u00a0minden bizonnyal Popper P\u00e9ter toll\u00e1b\u00f3l <\/a><\/span>ered.\u00a0R\u00f6viden: egy n\u0151 a pszichol\u00f3gusn\u00e1l nem hajland\u00f3 letenni a kab\u00e1tj\u00e1t a kanap\u00e9ra, mert \u00fagymond \u201e\u00e9desany\u00e1m is erre tan\u00edtott<\/em>\u201d. \u00a0Az ok\u00e1t nem tudja. V\u00e9g\u00fcl kider\u00edtik, hogy az \u00fcknagyi tan\u00edtotta d\u00e9dmam\u00e1t, \u0151 pedig tov\u00e1bb az ut\u00f3dait erre a szok\u00e1sra, hogy kab\u00e1tot nem tesz\u00fcnk sz\u00f6vetbevonat\u00fa b\u00fatorra. \u00dcknagyi el is \u00e1rulja, mi\u00e9rt: \u201eAmikor mi a sz\u00e1zadel\u0151n Amerik\u00e1ba \u00e9rkezt\u00fcnk, a csal\u00e1dunk j\u00f3m\u00f3d\u00fanak sz\u00e1m\u00edtott a k\u00f6rny\u00e9ken. \u00c1tmentem az utcabeli gyerekekhez j\u00e1tszani, n\u00e1luk viszont rengeteg volt a poloska \u00e9s a tet\u0171. \u00c9desany\u00e1m arra tan\u00edtott, hogy ne tegyem a kab\u00e1tomat az \u0151 \u00e1gyukra, mert belem\u00e1sznak a tetvek. \u00c9n pedig tov\u00e1bbadtam ezt a gyerekeimnek.\u201d<\/em><\/p>\r\n A cikkem v\u00e9g\u00e9n el\u00e1rulom, hogy mi az \u00f6sszef\u00fcgg\u00e9s az \u00fcknagyi \u00e1ltal bevezetett r\u00e9gi (a bevezet\u00e9s idej\u00e9n praktikus) szok\u00e1s \u00e9s a rizstejfogyaszt\u00e1s k\u00f6z\u00f6tt.<\/p>\r\n \u00a0<\/p>\r\n <\/u>ESET #1: \u00a0<\/strong><\/span> \u00a0<\/u>A\u00a0tavaly, \u00a0<\/span>2016. janu\u00e1r 18-\u00e1n gyermekorvosok \u00e1ltal publik\u00e1lt cikk szerint (1. Vitoria I, L\u00f3pez B, G\u00f3mez J, Torres C, Guasp M, Calvo I, Dalmau J. Improper Use of a Plant-Based Vitamin C-Deficient Beverage Causes Scurvy in an Infant. Pediatrics. 2016 Jan 18. pii: peds.2015-2781. [Epub ahead of print<\/a>]<\/span><\/em>)<\/span> \u00a0 egy anyatejet nem fogyaszt\u00f3 kisbab\u00e1t el\u0151sz\u00f6r teh\u00e9ntejjel t\u00e1pl\u00e1ltak, aki ett\u0151l 2,5 h\u00f3naposan ekc\u00e9m\u00e1s lett. Ekkor az orvosa egy n\u00f6v\u00e9nyitej-turmixot javasolt a sz\u00fcl\u0151knek (\u00f6sszetev\u0151i: mandulatej, mandulaliszt, szez\u00e1mliszt, barnarizs, gabon\u00e1k, lactobacillusok, inulin \u00e9s fruktooligoszacharidok). A baba 2,5-11 h\u00f3napos kora k\u00f6z\u00f6tt kiz\u00e1r\u00f3lag ezt a turmixot fogyasztotta, a hozz\u00e1t\u00e1pl\u00e1lt \u00e9teleket elutas\u00edtotta. K\u00f6zben l\u00e1that\u00f3an elmaradt a fejl\u0151d\u00e9sben. Az orvosi vizsg\u00e1lat csontprobl\u00e9m\u00e1kat \u00e9s C-vitaminhi\u00e1nyt (is) mutatott ki. \u00daj \u00e9trendet vezettek be, h\u00fast \u00e9s vitamink\u00e9sz\u00edtm\u00e9nyt adtak neki \u00e9s a turmixot elvett\u00e9k, ennek hat\u00e1s\u00e1ra gyors \u00e9s \u00f6rvendetes javul\u00e1s \u00e1llt be a gyermek \u00e1llapot\u00e1ban.<\/u><\/u><\/p>\r\n KOMMENT: <\/strong><\/span>Ezt az esetle\u00edr\u00e1st olvasva gyakorl\u00f3 anyak\u00e9nt majdnem lefordultam a sz\u00e9kr\u0151l! \"Csak\u201d k\u00e9t probl\u00e9m\u00e1m van:<\/u><\/u><\/p>\r\n <\/u>A)\u00a0<\/span><\/strong>\u00a0\u00a0 <\/u>K\u00f6ztudott, hogy a WHO aj\u00e1nl\u00e1sa szerint a baba legjobb t\u00e1pl\u00e1l\u00e9ka az anyatej<\/a><\/span> - nem a teh\u00e9ntej, amit ez a gyermek el\u0151sz\u00f6r kapott!!! - , ennek hi\u00e1ny\u00e1ban pedig a T\u00c1PSZER<\/strong><\/span>. Mivel nem tal\u00e1lkoztam szem\u00e9lyesen az esetben bemutatott csal\u00e1ddal \u00e9s orvos\u00e1val, ez\u00e9rt nem tudom meg\u00edt\u00e9lni, mi\u00e9rt t\u00e9rtek el ett\u0151l a WHO-tan\u00e1cst\u00f3l. Rengetegf\u00e9le t\u00e1pszer l\u00e9tezik, amelyeket sajnos teh\u00e9ntejb\u0151l \u00e1ll\u00edtanak el\u0151, ez\u00e9rt a teh\u00e9ntejt\u0151l ekc\u00e9m\u00e1s bab\u00e1k eset\u00e9n sokszor t\u00f6bbf\u00e9l\u00e9t is ki kell pr\u00f3b\u00e1lni, m\u00edg az egyiket j\u00f3l toler\u00e1lja. Az allergi\u00e1s bab\u00e1k hipoallerg\u00e9n, er\u0151sen hidroliz\u00e1lt, aminosavakra bontott t\u00e1pszerekn\u00e9l szoktak kik\u00f6tni (Magyarorsz\u00e1gon tipikusan pl. Pregomin, Neocate), csak legv\u00e9gs\u0151 esetben kapnak teljesen tejmentes t\u00e1pszert (pl. Sinlac, Sinemil) \u2013 felt\u00e9ve, hogy erre nem allergi\u00e1sak. Ez ut\u00f3bbiak n\u00f6v\u00e9nyb\u0151l (rizs, szentj\u00e1noskeny\u00e9r) k\u00e9sz\u00fclnek. Mindegyik t\u00e1pszert d\u00fas\u00edtj\u00e1k t\u00f6bbek k\u00f6z\u00f6tt vitaminokkal \u00e9s az agy fejl\u0151d\u00e9s\u00e9hez sz\u00fcks\u00e9ges zsirad\u00e9kkal. A szoptat\u00f3s any\u00e1kat pedig di\u00e9t\u00e1z\u00e1sra k\u00e9rik, hogy min\u00e9l kevesebb allerg\u00e9n ker\u00fclhessen az anyatejbe.<\/u><\/u><\/p>\r\n <\/u>B)\u00a0<\/span>\u00a0<\/strong>\u00a0 <\/u>A m\u00e1sik k\u00e9rd\u00e9sem: ha m\u00e1r az orvos nem \u00a0t\u00e1pszert javasolt, hogy jutott egy\u00e1ltal\u00e1n esz\u00e9be, hogy egy EKC\u00c9M\u00c1S bab\u00e1nak ALLERG\u00c9N MANDULA- \u00e9s SZEZ\u00c1Mtejet tartalmaz\u00f3 mixet<\/strong><\/span> \u00edrjon fel???!!! Ha egy picike baba allergi\u00e1snak mutatkozik egyf\u00e9le anyagra, eset\u00fcnkben teh\u00e9ntejre, az \u00e1ltal\u00e1nos \u00f6k\u00f6lszab\u00e1ly az, hogy a t\u00f6bbi gyakori allerg\u00e9nt is ker\u00fclnie kell, teh\u00e1t tipikusan a pl. toj\u00e1st, sz\u00f3j\u00e1t, olajosmagvakat, am\u00edg ki nem k\u00eds\u00e9rletezz\u00fck, hogy ezen m\u00e1s allerg\u00e9nekre allergi\u00e1s-e. Hab\u00e1r a cikkb\u0151l nem der\u00fcl ki, pont ezen olajosmagvakra allergi\u00e1s volt-e a baba.<\/u><\/u><\/p>\r\n A fentieket a legt\u00f6bb orvos alapb\u00f3l tudja. Hogy a cikkben szerepl\u0151 baba orvosa mi\u00e9rt m\u00e1sk\u00e9nt cselekedett, az sz\u00e1momra rejt\u00e9ly, de mindenk\u00e9ppen ez egy extr\u00e9m, KIR\u00cdV\u00d3 ESET. Ebben az esetben teh\u00e1t a baba \u00e9trendje eltol\u00f3dott a magtejek ir\u00e1ny\u00e1ba, \u00e9s emellett nem kapta meg a \u00a0sz\u00fcks\u00e9ges t\u00e1panyagokat, ez\u00e9rt betegedett meg. A gyakorlatban itt, Magyarorsz\u00e1gon, egy \u00e1tlagos csal\u00e1dban ez a fajta eltol\u00f3d\u00e1s ritk\u00e1n t\u00f6rt\u00e9nik meg. (M\u00e1sf\u00e9le eltol\u00f3d\u00e1sokr\u00f3l<\/a>\u00a0<\/span>pl. a \u00a0Gyermekv\u00e9delmi Szakszolg\u00e1lat munkat\u00e1rsai tudn\u00e1nak sajnos el\u00e9g sokat mes\u00e9lni.)\u00a0<\/u><\/p>\r\n <\/u>\u00a0<\/u><\/p>\r\n <\/u>ESET #2:<\/span>\u00a0 <\/strong><\/span>Itt a cikk prezent\u00e1l egy igen rossz b\u0151rben lev\u0151\u00a0csecsem\u0151t, \u00e9s alatta \u00a0hivatkozik a 7 \u00e9vvel ezel\u0151tt \u00edrt\u00a0 Tierney EP, Sage RJ, Shwayder T. Kwashiorkor from a severe dietary restriction in an 8-month infant in suburban Detroit, Michigan: case report and review of the literature. Int J Dermatol. 2010 May;49(5):500-6<\/a><\/em>.<\/span> cikkre. A k\u00e9pen szerepl\u0151 bab\u00e1t a cikk tan\u00fas\u00e1ga szerint mandulaitallal, \u00e9desburgony\u00e1val \u00e9s ban\u00e1nnal t\u00e1pl\u00e1ltak, ez\u00e9rt a s\u00falyos Kwashiorkor <\/a><\/span>nev\u0171 betegs\u00e9g alakult ki.\u00a0<\/u><\/p>\r\n <\/u>KOMMENT:<\/strong><\/span> csak magamat tudom ism\u00e9telni: az ilyen kicsi gyermeket\u00a0szint\u00e9n anyatejjel \u00e9s\/vagy t\u00e1pszerrel kell etetni, mivel 8 h\u00f3napos, ez\u00e9rt tov\u00e1bbi hozz\u00e1t\u00e1pl\u00e1l\u00e1s is javasolt, ha meg tudja em\u00e9szteni. A\u00a0mandulaital b\u00e1r finom, de el\u00e9gg\u00e9 mesters\u00e9ges \u00e9s allerg\u00e9n is, ez\u00e9rt csak nagyobb gyerekeknek \u00e9s feln\u0151tteknek \u00e9rdemes k\u00f3stolni, \u00e9s nem szolg\u00e1l kiz\u00e1r\u00f3lagos t\u00e1pl\u00e1l\u00e1sra. Nem kell ahhoz dietetikusi v\u00e9gzetts\u00e9g, hogy megmondjuk: kiz\u00e1r\u00f3lag e h\u00e1rom \u00e9lelmiszert fogyasztva nem sok\u00e1ig marad eg\u00e9szs\u00e9ges senki. Ez esetben is a baba \u00e9trendje eltol\u00f3dott a magtej ir\u00e1ny\u00e1ba, \u00e9s emellett nem kapta meg a \u00a0sz\u00fcks\u00e9ges t\u00e1panyagokat, ez\u00e9rt betegedett meg. Ez szint\u00e9n egy\u00a0KIR\u00cdV\u00d3 ESET, semmik\u00e9ppen sem tekinthet\u0151 \u00e1ltal\u00e1nosnak.<\/p>\r\n A kiindul\u00f3 cikk ellenben azt sugallja, hogy ezen rosszul t\u00e1pl\u00e1lt kisgyermekek p\u00e9ld\u00e1j\u00e1b\u00f3l okuljunk mi is, mert \u0151k kifejezetten a n\u00f6v\u00e9nyi tejek miatt betegedtek meg. Val\u00f3j\u00e1ban pedig, mint fentebb is l\u00e1thattuk, amiatt, mert nem a megfelel\u0151 t\u00e1pszert kapt\u00e1k.<\/u><\/p>\r\n <\/p>\r\n R\u00e9gebben azt sulykolt\u00e1k bel\u00e9nk: a tej \u00e9let, er\u0151, eg\u00e9szs\u00e9g.<\/p>\r\n A tudom\u00e1ny ma m\u00e1r ezt fel\u00fcl\u00edrta, a tej az eur\u00f3pai emberek jelent\u0151s r\u00e9sz\u00e9nek sajnos nem tesz j\u00f3t (K\u00e9t forr\u00e1s pl. itt <\/a><\/span>\u00e9s itt<\/a><\/span>, id\u00e9zem: \"...a lakoss\u00e1g 80%-a valamilyen m\u00e9rt\u00e9kben\u00a0 lakt\u00f3zintoleranci\u00e1ban szenved<\/em>\"). Vannak emberek, akik gond n\u00e9lk\u00fcl fogyasztj\u00e1k, nekik tov\u00e1bbi j\u00f3 eg\u00e9szs\u00e9get k\u00edv\u00e1nunk. Olvas\u00f3ink t\u00f6bbs\u00e9ge azonban, felt\u00e9telezem, tapasztalta m\u00e1r a teh\u00e9ntej (ak\u00e1r lakt\u00f3z, ak\u00e1r tejfeh\u00e9rje) kellemetlen hat\u00e1sait. M\u00e9gis, a k\u00f6ztudatban ott lebeg a fej\u00fcnkben: sok-sok tejet kell inni, en\u00e9lk\u00fcl nem \u00e9let az \u00e9let! Mint ahogy kab\u00e1t sem ker\u00fclhet sz\u00f6vettel bor\u00edtott b\u00fatorra<\/strong>\u2026. R\u00e9gen, p\u00e1rezer \u00e9vvel ezel\u0151tt a tej fogyaszt\u00e1sa t\u00fal\u00e9l\u00e9si el\u0151nyt biztos\u00edthatott azoknak, akik meg tudt\u00e1k em\u00e9szteni, \u00edgy nekik \u00e9rdemes volt sok \u00e1llati tejet fogyasztaniuk (forr\u00e1s itt<\/a>)<\/span><\/strong>. Ez\u00e9rt tan\u00edtott\u00e1k \u00fck-\u00fck-\u00fcksz\u00fcleink az ut\u00f3daiknak, hogy sok tejet igyanak. Legal\u00e1bbis itt, Eur\u00f3p\u00e1ban.\u00a0<\/p>\r\n Mi t\u00f6rt\u00e9nik akkor, ha valaki tejallergia miatt abbahagyja a teh\u00e9ntejfogyaszt\u00e1st? Tapasztalatom szerint t\u00f6bben ilyenkor nem v\u00edzzel helyettes\u00edtik a kies\u0151 tejet, folyad\u00e9kot, hanem n\u00f6v\u00e9nyi tejjel. \u00c9sszel nem tudj\u00e1k megindokolni, mi\u00e9rt: az\u00e9rt, mert \u00edgy szoktuk, mint az \u00fcknagyany\u00e1nk!..<\/span><\/strong><\/p>\r\n Amikor di\u00e9t\u00e1ba kezd\u00fcnk, \u00e9s elkezd\u00fcnk elt\u00e9rni a hagyom\u00e1nyosan eddig fogyasztott \u00e9telfajt\u00e1kt\u00f3l, sokunk automatikusan \"helyettes\u00edteni\" akar mindent: tej helyett tejp\u00f3tl\u00f3, toj\u00e1s helyett toj\u00e1sp\u00f3tl\u00f3 stb., de a men\u00fc, a megszokott \u00edzek v\u00e1ltozatlanok maradnak. Ez \u00e9rthet\u0151 a di\u00e9ta legels\u0151, betanul\u00e1si szakasz\u00e1ban. \u00a0K\u00e9s\u0151bb azonban\u00a0nem kell foggal-k\u00f6r\u00f6mmel ragaszkodni az eddigi \u00edzekhez, hanem id\u0151vel \u00e9rdemes teljesen \u00faj recepteket kipr\u00f3b\u00e1lni, amelyek term\u00e9szetes, kev\u00e9sb\u00e9 feldolgozott nyersanyagokat ig\u00e9nyelnek. \u00a0Ha \u00e9telallergia\/-intolerancia a bajunk, akkor eleve \u00e9rdemes arra t\u00f6rekedn\u00fcnk, hogy term\u00e9szetesebb \u00e9teleket fogyasszunk, \u00e9s nem kellene t\u00falzottan megterhelni a szervezet\u00fcnket nagy mennyis\u00e9g\u0171 m\u0171kaj\u00e1val.<\/p>\r\n Az iparban el\u0151\u00e1ll\u00edtott n\u00f6v\u00e9nyi tejek t\u00e1panyagtartalma igen csek\u00e9ly, sok adal\u00e9kanyagot tartalmaznak, \u00e9s legf\u0151k\u00e9ppen vizet. \u00c9s l\u00e1ssuk be, el\u00e9g dr\u00e1g\u00e1k. A h\u00e1zilag el\u0151\u00e1ll\u00edtott n\u00f6v\u00e9nyi tejekben nincs adal\u00e9k, azok tkp. f\u0151tt vagy nyers dar\u00e1lt n\u00f6v\u00e9nyi magot \u00a0tartalmaznak v\u00edzzel keverve, n\u00e9mi \u00e9des\u00edt\u00e9ssel, \u00edzl\u00e9s szerint. Ezen magokat fogyaszthatn\u00e1nk pl. rizs- vagy gabonak\u00f6retnek is, megehetn\u00e9nk vagy meg is essz\u00fck \u00a0m\u00fczliben, vagy elropogtathatn\u00e1nk mandulak\u00e9nt, mogyor\u00f3k\u00e9nt is. Akkor van baj, ha ezen n\u00f6v\u00e9nyi italoknak t\u00f6bb jelent\u0151s\u00e9get tulajdon\u00edtunk, \u00e9s miattuk m\u00e1s, \u00e9rt\u00e9kesebb t\u00e1panyagforr\u00e1sokat m\u00e1r nem fogyasztunk.<\/strong><\/span> Javasolt ezeket kisebb mennyis\u00e9gben, pl. desszert gyan\u00e1nt, k\u00e1v\u00e9ba stb. fogyasztani. A helyzetet jav\u00edtja, hogy bizonyos n\u00f6v\u00e9nyi tejeket hozz\u00e1adott vitaminokkal, kalciummal d\u00fas\u00edtanak, de ez esetben sem el\u00e9g csak erre a vitaminbevitelre hagyatkoznunk.<\/p>\r\n Szumma szumm\u00e1rum:\u00a0kezelj\u00fck a hely\u00fck\u00f6n a n\u00f6v\u00e9nyi tejeket. Tal\u00e1ljuk meg az egyens\u00falyt. Hasonl\u00f3an a sz\u00f6rp\u00f6kh\u00f6z: aki nagyon szereti, id<\/u>\u0151nk\u00e9nt fogyassza nyugodtan, amolyan desszertk\u00e9nt, de ne ez legyen a kiz\u00e1r\u00f3lagos italunk. \u00c9s ne v\u00e1rjunk el t\u0151l\u00fck eg\u00e9szs\u00e9gv\u00e9d\u0151 hat\u00e1st<\/u>.<\/span> <\/strong>Ha m\u00e1r teh\u00e9ntejet nem ihatunk, \u00e9s \u00edgy nem t\u00e1mogatjuk sem az amerikai, sem a magyar n\u00e9pgazdas\u00e1got, legal\u00e1bb a szervezet\u00fcnket ne terhelj\u00fck t\u00fal felesleges anyagokkal.<\/p>\r\n \u00a0<\/p>\r\n \u00a0<\/p>\r\nMi\u00e9rt hinn\u00e9 b\u00e1rki is azt,\u00a0hogy a n\u00f6v\u00e9nyi tej \u00e9let, er\u0151, eg\u00e9szs\u00e9g???<\/span><\/strong><\/h3>\r\n
A kiindul\u00f3pontul szolg\u00e1l\u00f3 cikk<\/span><\/a> <\/span>r\u00f6vid tartalma:<\/u><\/span><\/strong><\/h3>\r\n
K\u00e9rd\u00e9s: hogy jut egy\u00e1ltal\u00e1n b\u00e1rki esz\u00e9be, hogy a mesters\u00e9ges n\u00f6v\u00e9nyi tejeket elt\u00falzottan nagy mennyis\u00e9gben igya, illetve f\u00e9ltett kincseinkbe: apr\u00f3cska gyermekeinkbe is \u00fagy belet\u00f6ltse, mintha valami csod\u00e1t v\u00e1rna t\u0151l\u00fck?<\/strong><\/span><\/h3>\r\n
????<\/strong><\/span><\/h2>\r\n