![\"Fot\u00f3:](\"https:\/\/allergia.cafeblog.hu\/files\/2015\/06\/fagyi.jpg\")
<\/a> Nem \u00e9rdemes kock\u00e1ztatni... Fot\u00f3: Freeimages[\/caption]\r\nAz al\u00e1bbi mondatok k\u00f6z\u00fcl egyik sem megfelel\u0151 di\u00e9t\u00e1s hozz\u00e1\u00e1ll\u00e1s, s\u0151t, vesz\u00e9lyezteti a di\u00e9t\u00e1z\u00f3t! Aki allergi\u00e1s, ak\u00e1r anafilaxi\u00e1s sokkot is kaphat az \u00edgy t\u00e1lalt \u00e9telekt\u0151l!<\/strong><\/span><\/p>\r\n \"- Tejet nem tartalmaz! -\u00a0De mi\u00e9rt feh\u00e9r? -\u00a0Mert tejf\u00f6l\u00f6s!\" <\/span><\/em><\/p>\r\n \"- Csak szedje le a f\u00f6ldimogyor\u00f3t a tetej\u00e9r\u0151l, \u00e9s eheti is!\"<\/span><\/em><\/p>\r\n \"- Margarinnal k\u00e9sz\u00fclt! - Tejmentes margarinnal? - H\u00e1t nem minden margarin tejmentes?!\"\u00a0<\/span><\/em><\/p>\r\n \"-\u00a0Lisztmentes. A b\u00fazagy\u00f6ngy k\u00f6retnek\u00a0pedig\u00a0igaz\u00e1n finom, tudom aj\u00e1nlani!\"<\/span><\/em><\/p>\r\n \"-\u00a0A r\u00e1ntott h\u00fas bund\u00e1j\u00e1t csak le kell szedni, \u00e9s k\u00e9sz is van a toj\u00e1smentes-glut\u00e9nmentes \u00e9tel!\"<\/span><\/em><\/p>\r\n \"- Csak kev\u00e9s toj\u00e1s van benne, annyi biztos nem \u00e1rt!\"<\/span><\/em><\/p>\r\n Ha nagyon \u00e9rz\u00e9keny vagy, csak olyan helyre \u00e9rdemes menni, ahol k\u00fcl\u00f6n tudj\u00e1k kezelni a mentes \u00e9teleket, \u00e9s eleve a mentes \u00e9telek k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9re szakosodtak. V\u00e1lassz megb\u00edzhat\u00f3 helyet, ahol akarnak is, \u00e9s tudnak is di\u00e9t\u00e1s \u00e9teleket adni.<\/strong><\/p>\r\n Olyan apr\u00f3s\u00e1g szinte eml\u00edt\u00e9sre sem m\u00e9lt\u00f3, hogy a nem mentess\u00e9gre szakosodott \u00e9ttermekben allerg\u00e9nnel szennyezett fakanalat, ed\u00e9nyeket haszn\u00e1lnak, \u00e9s gyakran ugyanabban az olajban s\u00fctik az allerg\u00e9nt tartalmaz\u00f3 \u00e9s a mentesnek mondott \u00e9teleket... Aki nagyon \u00e9rz\u00e9keny, ink\u00e1bb ne v\u00e1llalja be.<\/p>\r\n[caption id=\"attachment_1717\" align=\"aligncenter\" width=\"600\"] Kedvess\u00e9gb\u0151l lem\u00e9rgezik a vend\u00e9get? Jobb lett volna, ha ny\u00edltan k\u00f6zlik, hogy nem \u00e9rtenek a mentes f\u0151z\u0151csk\u00e9hez. Tal\u00e1n nem is kell csod\u00e1lkozni ezeken a t\u00f6rt\u00e9neteken:<\/strong><\/span><\/p>\r\n \"Bet\u00e9rt\u00fcnk \u00fat k\u00f6zben egy sz\u00e9p p\u00e9ks\u00e9gbe. A kiszolg\u00e1l\u00f3n\u00e1l r\u00e1k\u00e9rdezt\u00fcnk, hogy van-e tej- \u00e9s toj\u00e1smentes p\u00e9k\u00e1ru az \u00fczletben. \u0150\u00a0k\u00f6rbemutatott \u00e9s k\u00f6z\u00f6lte, hogy n\u00e1luk minden tej- \u00e9s toj\u00e1smentes! Igaz, hogy ott sorakoztak a sajtos rol\u00f3k \u00e9s sajtos pog\u00e1cs\u00e1k is... Rosszall\u00e1sunkra azt mondta, hogy de h\u00e1t az nem tej, hanem sajt! \u00c9s csak a tetej\u00e9n van...\"\u00a0<\/span><\/em><\/p>\r\n \"A kisl\u00e1nyom tejfeh\u00e9rje allergi\u00e1s. Az \u00f3vod\u00e1ban azt mondt\u00e1k, megoldj\u00e1k a mentes \u00e9tkez\u00e9st. Viszont ami\u00f3ta \u00f3vod\u00e1ba j\u00e1rt, folyamatosan allergi\u00e1s\u00a0t\u00fcnetei voltak. Egyszer csak megl\u00e1ttam, hogy tejet \u00f6nt\u00f6ttek a pohar\u00e1ba. Az \u00f3v\u00f3n\u0151h\u00f6z fordultam, aki \u00edgy pr\u00f3b\u00e1lt nyugtatni: De h\u00e1t ez lakt\u00f3zmentes tej, di\u00e9t\u00e1s! Nem k\u00f6vett\u00fcnk el hib\u00e1t!\"<\/em><\/span><\/p>\r\n Az tekinthet\u0151 tejmentes \u00e9telnek, amely nem tartalmaz tejterm\u00e9ket, \u00e9s nem is \u00e9rintkezett tejfeh\u00e9rj\u00e9t tartalmaz\u00f3 term\u00e9kkel.\u00a0Teh\u00e1t aki tejfeh\u00e9rje allergi\u00e1s, nem ehet sajtot, joghurtot, kefirt, t\u00far\u00f3t, vajat, olyan margarint, amiben van tejsz\u00e1rmaz\u00e9k, vagy olyan term\u00e9ket, amiben ak\u00e1r egy kev\u00e9s tejet is beles\u00fct\u00f6ttek, s\u0151t lakt\u00f3zmentes tejet sem ihat.\u00a0A lakt\u00f3z intolerancia nem \u00f6sszet\u00e9vesztend\u0151 a tejfeh\u00e9rje allergi\u00e1val!<\/strong><\/span><\/p>\r\n[caption id=\"attachment_1720\" align=\"aligncenter\" width=\"600\"] \"Megk\u00e9rdezt\u00fck a pinc\u00e9r h\u00f6lgyet, hogy tartalmaz e lisztet (glut\u00e9nt) az \u00e9tel. Erre \u0151 kedvesen mondta, hogy megk\u00e9rdezi a szak\u00e1csot. Majd visszaj\u00f6tt, hogy a barnam\u00e1rt\u00e1st liszttel s\u0171r\u00edtik, de helyette nagyon finom borsm\u00e1rt\u00e1st tudn\u00e1nak k\u00e9sz\u00edteni lisztmentesen. Ennek nagyon \u00f6r\u00fclt\u00fcnk \u00e9s meg is rendelt\u00fck az \u00e9teleket. Miut\u00e1n kihozt\u00e1k a f\u0151fog\u00e1sokat, nekikezdt\u00fcnk az ev\u00e9snek \u00e9s a harmadik falatn\u00e1l j\u00e1rtunk, mikor bar\u00e1tom \u00e9szrevette, hogy valami van a b\u00e9lsz\u00edn alatt, nem tudja, mi az k\u00f3stoljam m\u00e1r meg. Megk\u00f3stoltam \u00e9s sajnos r\u00f6gt\u00f6n tudtam, hogy val\u00f3sz\u00edn\u0171leg valamilyen keny\u00e9r sz\u00e1rmaz\u00e9k, de el\u0151sz\u00f6r nem l\u00e1rm\u00e1ztam, mondtam, hogy ne egye tov\u00e1bb, ink\u00e1bb megk\u00e9rdezem, biztos, ami biztos. Oda mentem a pinc\u00e9rl\u00e1nyhoz, aki a rendel\u00e9s\u00fcnket felvette \u00e9s k\u00e9rtem, hogy legyen, sz\u00edves \u00e1rulja m\u00e1r el mit tettek a b\u00e9lsz\u00edn al\u00e1.<\/span><\/em> \"\u00dczleti eb\u00e9den voltam egy viszonylag dr\u00e1ga \u00e9s j\u00f3 h\u00edr\u0171 \u00e9tteremben. Az \u00e9tlapot kinyitva m\u00e1r az els\u0151 oldal pozit\u00edv meglepet\u00e9s volt, ahol is k\u00f3dokkal voltak ell\u00e1tva az egyes allerg\u00e9nek, majd h\u00e1tr\u00e9bb, minden egyes \u00e9tel mell\u00e9 oda voltak \u00edrva ezek a k\u00f3dsz\u00e1mok. Ezekb\u0151l kiindulva \u00e9s a pinc\u00e9rrel egyeztetve rendeltem levest, az rendben volt. F\u0151\u00e9telnek Toszk\u00e1n steaket k\u00e9rtem, mely nem tartalmazott allerg\u00e9nt, egy pir\u00edtott gomba\u00e1gyon kellett volna lennie a steaknek. Ehelyett kihozt\u00e1k azt nekem, - a steak alatt egy sz\u00e9p szelet keny\u00e9rrel. Jeleztem a h\u00f6lgynek, hogy direkt k\u00e9rdeztem, van- e liszt az \u00e9telben. Erre a azt v\u00e1laszolta, hogy hisz nincs, az \u00e9telbe nem raknak lisztet, az ott a steak alatt pedig csak egy szelet keny\u00e9r. Csak egy szelet.\"<\/em><\/span><\/p>\r\n \"Sajnos volt m\u00e1r hasonl\u00f3 tapasztalatom levessel. K\u00e9rtem, hogy ne s\u0171r\u00edts\u00e9k, mert a liszt sz\u00e1momra nem megengedett. Nem s\u0171r\u00edtettek. Valami okn\u00e1l fogva sz\u00e1r\u00edtott keny\u00e9r kock\u00e1kat sz\u00f3rt\u00e1k a tetej\u00e9re...\"<\/span><\/em><\/p>\r\n Mentes\u00a0\u00e9teleket\u00a0k\u00fcl\u00f6n ed\u00e9nyben, k\u00fcl\u00f6n fel\u00fcleten, k\u00fcl\u00f6n eszk\u00f6z\u00f6kkel kell elk\u00e9sz\u00edteni! (Az allerg\u00e9nekt\u0151l elk\u00fcl\u00f6n\u00edtve.)\u00a0T\u00e1lal\u00e1skor sem \u00e9rintkezhetnek a term\u00e9kek allerg\u00e9nt\u00a0tartalmaz\u00f3 \u00e9telekkel.<\/strong><\/span><\/p>\r\n[caption id=\"attachment_1699\" align=\"alignright\" width=\"300\"] Ha tetszett amit itt l\u00e1tt\u00e1l, \u00e9s \u00e9rdekelnek az allergi\u00e1val \u00e9s egyebekkel kapcsolatos \u00edr\u00e1saim, k\u00e9rlek csatlakozz a Facebook oldalamhoz is, itt:\u00a0Allergia Blog<\/a><\/p>\r\n Ha van szem\u00e9lyes t\u00f6rt\u00e9neted amit szeretn\u00e9l megosztani, vagy csak ki\u00edrni magadb\u00f3l, hogy jobban \u00e9rezd magad, esetleg tapasztalatokkal, receptekkel seg\u00edten\u00e9l \u00e9telallergi\u00e1s sorst\u00e1rsaidon - v\u00e1rom a leveled az allergia.cafeblog@gmail.com -ra!<\/p>\r\n K\u00f6sz\u00f6nettel: Lin<\/p>\r\n <\/p>\r\n <\/p>\r\n <\/p>\r\n <\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/allergia.cafeblog.hu\/files\/2015\/06\/fagyi-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}<\/a> Kedvem lenne... Fot\u00f3: Freeimages[\/caption]\r\n<\/a> Nem garant\u00e1lhat\u00f3 a mentess\u00e9g, ha m\u00e1s \u00e9telek mellett k\u00e9sz\u00fcl a mentesnek \u00edg\u00e9rt fog\u00e1s. Fot\u00f3: Freeimages[\/caption]\r\n
A kish\u00f6lgy k\u00f6z\u00f6lte, hogy kenyeret raktak al\u00e1, hogy felsz\u00edvja a b\u00e9lsz\u00edn szaftj\u00e1t.\"<\/span><\/em><\/p>\r\n<\/a> V\u00c1ROM AZ \u00cdR\u00c1SOD! Fot\u00f3: Freeimages[\/caption]\r\n