{"version":"1.0","provider_name":"Allergia \u00e9s \u00e9letm\u00f3d","provider_url":"https:\/\/allergia.cafeblog.hu","author_name":"Lin","author_url":"https:\/\/allergia.cafeblog.hu\/author\/lin\/","title":"\u00d3, b\u00e1rcsak... \u00c9let \u00e9telallergi\u00e1val","html":"[caption id=\"attachment_107\" align=\"aligncenter\" width=\"600\"]\"Nincs<\/a> Nincs 100%-ban biztons\u00e1gos v\u00e1laszt\u00e1si lehet\u0151s\u00e9g[\/caption]\r\n

\"J\u00e1tsszuk azt, hogy s\u00fct\u00f6k palacsint\u00e1t! Tejes-toj\u00e1sosat!\" \"J\u00e1t\u00e9kb\u00f3l tort\u00e1t eszek, mogyor\u00f3sat, m\u00e1kosat!\" \"Ki k\u00e9r tejes fagyit?\" Szerepj\u00e1t\u00e9k egy h\u00e1rom \u00e9s f\u00e9l \u00e9ves gyerekn\u00e9l. De mi\u00e9rt\u00a0hangzik ez nekem sz\u00edvszaggat\u00f3an? A kisl\u00e1nyom, ahogy n\u0151, egyre t\u00f6bbet \u00e1lmodozik arr\u00f3l, hogy azt ehessen, mint m\u00e1sok. 3,5 \u00e9ves, \u00e9s kezdi \u00e9rteni, hogy \u0151 m\u00e1s. \u00c9teallergi\u00e1s, nem is kicsit. Mindig vigy\u00e1zni kellett, hogy nehogy olyat egyen, ami allergi\u00e1t okoz n\u00e1la. Am\u00edg eg\u00e9szen pici volt, az volt a gond, hogy v\u00e1logat\u00f3s volt. Z\u00f6lds\u00e9gek, gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k, h\u00fas? V\u00e9letlen\u00fcl sem.\u00a0Szinte minden m\u00e1sra meg allergi\u00e1s volt. M\u00e9g a gabonaf\u00e9l\u00e9kre, \u00e9s az allergi\u00e1soknak k\u00e9sz\u00fclt Sinemil p\u00e9pre is eleinte.\u00a0Nagy feladat volt kital\u00e1lni, hogy mit egyen, hogy megfelel\u0151en fejl\u0151dj\u00f6n, minden t\u00e1panyagot megkapjon. Maga a csoda, hogy a m\u00e9retei a koroszt\u00e1ly\u00e1nak megfelelnek, s\u0151t! (Azt hiszem, ezt a sok-sok anyatejnek k\u00f6sz\u00f6nheti.)<\/p>\r\n

Most, hogy nagyobb, \u00f3vod\u00e1s, pr\u00f3b\u00e1l megk\u00fczdeni azzal a stresszel, hogy l\u00e1tja, hogy m\u00e1sok m\u00e1st esznek. A t\u00f6bbiek ehetnek tejes, toj\u00e1sos, magvas dolgot, \u00fcnnepekkor s\u00fctiket, nasikat, \u0151 pedig csak maximum keser\u0171 csokit, p\u00e1r f\u00e9le biztons\u00e1gos kekszet, korl\u00e1tozott t\u00edpusokat. Ha valamelyik gyereknek sz\u00fclinapja van, \u00e9s visz be tort\u00e1t az oviba, a kisl\u00e1nyom\u00a0sosem ehet bel\u0151le. Ha elmegy\u00fcnk egy p\u00e9ks\u00e9gbe, legjobb esetben is csak vizes zseml\u00e9t ehet, pedig ott a sz\u00e9les v\u00e1laszt\u00e9k, a finomabbn\u00e1l finomabb dolgok. Fagyiz\u00e1s?... Vesz\u00e9lyes. Ha van is egy-egy fagyiz\u00f3ban di\u00e9t\u00e1s fagyi, ugyanazzal a kan\u00e1llal adj\u00e1k, mint a nem di\u00e9t\u00e1sat, r\u00e1ad\u00e1sul a t\u00f6lcs\u00e9rr\u0151l sem tudj\u00e1k, hogy mi is van benne. Ha elker\u00fclhet\u0151, kihagyjuk.<\/p>\r\n[caption id=\"attachment_119\" align=\"aligncenter\" width=\"600\"]\"Az<\/a> Az ovisok ilyeneket esznek, a l\u00e1nyom meg kap egy kis \u00e9tcsokit...[\/caption]\r\n

 <\/p>\r\n

De az\u00e9rt n\u00e9ha kock\u00e1ztatunk, mert annyira v\u00e1gyik r\u00e1. Olyan helyeken kock\u00e1ztatunk, ahol leteszik a nagyesk\u00fct, hogy biztos nem tartalmaz se tejet, se toj\u00e1st, se di\u00f3f\u00e9les\u00e9get az adott term\u00e9k. T\u00f6bbnyire bej\u00f6n, de volt m\u00e1r r\u00e1 p\u00e9lda, hogy p\u00e9ks\u00e9gben esk\u00fcd\u00f6ztek, hogy minden tejmentes, toj\u00e1smentes, b\u00e1rmit v\u00e1laszthatok - \u00e9s ott sorakoztak a sajtos \u00e9s t\u00far\u00f3s dolgok a k\u00edn\u00e1latban. Term\u00e9szetesen semmit sem mertem venni. Nem h\u00fcly\u00e9nek n\u00e9zem az elad\u00f3kat, csak t\u00e1j\u00e9kozatlannak. Van, hogy h\u00e1romszor is r\u00e1k\u00e9rdezek mi van az \u00e9telekben, m\u00e1s m\u00f3dokon. Tej- toj\u00e1smentes? ... Igen. De nincs benne sajt, tejf\u00f6l, tejpor, toj\u00e1spor, toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1ja sem? ... Ja, tejpor az van benne. Toj\u00e1ssal meg le van kenve, de csak a teteje. Tipikus v\u00e1lasz.<\/p>\r\n[caption id=\"attachment_114\" align=\"aligncenter\" width=\"300\"]\"Bio<\/a> Bio iz\u00e9[\/caption]\r\n

N\u00e9ha, nagyritk\u00e1n egy-egy bioboltban be lehet szerezni ehet\u0151, nem t\u00fal \"bio\" \u00edz\u0171 finoms\u00e1got. A nagyobb boltokban pedig a t\u00far\u00f3 rudik mellett ott sorakoznak a gesztenye Esztik \u00e9s Marcik. De volt m\u00e1r r\u00e1 p\u00e9lda, hogy a l\u00e1nyom szt\u00e1rjkba fogott. \u0150 azt akarja enni, amit a t\u00f6bbiek! \u0150 t\u00far\u00f3 rudit akar, a p\u00f6tty\u00f6set!!! Ha megszakad is a sz\u00edvem, term\u00e9szetesen nem kaphatja meg ezeket. Mert persze mi lenne, ha egyszer kapna egy t\u00far\u00f3 rudit? Mondjuk legjobb esetben szembedagad\u00e1s, \u00e9s egy h\u00e9t gyomorgyullad\u00e1s. (Volt m\u00e1r, hogy v\u00e9letlen\u00fcl egy\u00a0kortynyi olyan levest evett, melyben toj\u00e1sos t\u00e9szta f\u0151tt - az eredm\u00e9nyek:\u00a0b\u0151rgyullad\u00e1s, sebek, szem bedagad\u00e1sa, acetonos rossz lehelet, hasf\u00e1j\u00e1s, rossz kedv voltak a t\u00fcnetek.) Rosszabbra meg nem akarok gondolni, mi t\u00f6rt\u00e9nhet, ha mondjuk enne egy toj\u00e1sos habcs\u00f3kot...<\/p>\r\n[caption id=\"attachment_116\" align=\"aligncenter\" width=\"450\"]\"Megk\u00edv\u00e1nja,<\/a> Megk\u00edv\u00e1nja, azt\u00e1n nem ehet... A tipikus vend\u00e9gs\u00e9g.[\/caption]\r\n

Nagy csal\u00e1di eb\u00e9dek rokonokn\u00e1l? Nem igaz\u00e1n j\u00f6ttek be. De - hozz\u00e1teszem - ha ezerf\u00e9le dolog lenne a l\u00e1nyom el\u00e9 t\u00e9ve, akkor sem biztos, hogy enne b\u00e1rmib\u0151l is. M\u00e9gis... Am\u00edg vend\u00e9gs\u00e9gben a t\u00f6bbiek tucatnyi finoms\u00e1g k\u00f6z\u00fcl v\u00e1logathatnak - s\u00fctik, s\u00fcltek - mind tejjel-vajjal-toj\u00e1ssal k\u00e9sz\u00fcltek, \u00e9s term\u00e9szetesen az allergi\u00e1s kicsi rokonra is gondoltak a felmen\u0151k - egyf\u00e9le \u00e9tellel, egy k\u00fcl\u00f6n men\u00fcvel, hogy ehessen. Nem mintha nagy\u00e9tk\u0171 lenne, de az\u00e9rt valahogy m\u00e9giscsak hi\u00e1nyzott az a k\u00edn\u00e1lat, amit a t\u00f6bbiek kaptak, az \u00f6tf\u00e9le s\u00fcti, a h\u00e1romf\u00e9le h\u00fas, k\u00e9tf\u00e9le k\u00f6ret, \u00e9s sal\u00e1ta. Ha buliba magunknak is kell vinni az ennival\u00f3kat \u00e9s saj\u00e1t, biztons\u00e1gos \u00e9dess\u00e9geket, olyan j\u00f3 lenne, ha a rokonok nem mondan\u00e1k, hogy m\u00e1rpedig nem lehet j\u00f3l tej-toj\u00e1smentesen s\u00fctni. Lehet. Neh\u00e9z. A krumplip\u00fcr\u00e9 ehet\u0151 tejf\u00f6lmentesen - margarinnal kikeverve. A h\u00fast sem musz\u00e1j toj\u00e1sos r\u00e1nt\u00e1sban r\u00e1ntani, lehet h\u00fcvelyesliszttel is, vagy csak sima lisztben megforgatva. A s\u00fclteket nem kell felt\u00e9tlen\u00fcl toj\u00e1ssal t\u00f6lteni, \u00e9s a serpeny\u0151ket lehet margarinnal is kikenni, nem csak vajjal. Az \u00f6sszej\u00f6veteleket mi tartjuk ink\u00e1bb, igaz, nem lesz h\u00e1romf\u00e9le h\u00fas, \u00e9s \u00f6tf\u00e9le s\u00fcti, hanem maximum 1-2 f\u00e9le, de \u00edgy minden asztalra ker\u00fcl\u0151 dologb\u00f3l ehet a l\u00e1nyom. Nem \u00e9rheti olyan \u00e9tkez\u00e9si baleset sem, hogy v\u00e9letlen\u00fcl rossz \u00e9telb\u0151l vett, vagy csak toj\u00e1sos olajban s\u00fclt dolgot kap. Tulajdonk\u00e9ppen az eg\u00e9sz h\u00e1ztart\u00e1sb\u00f3l kitiltottuk az allerg\u00e9neket.<\/p>\r\n

Az\u00f3ta a f\u00e9rjem egyre \u00fcgyesebben s\u00fct s\u00fctiket, \u00e9n meg palacsint\u00e1ban vagyok j\u00f3. M\u00faltkor a f\u00e9rjem szuper\u00a0tej-toj\u00e1s-di\u00f3f\u00e9le mentes tort\u00e1t s\u00fct\u00f6tt, csokis pisk\u00f3t\u00e1s alappal. Nem hi\u00e1nyzott az \u00edzhat\u00e1sb\u00f3l semmi! S\u0151t! Nagyon b\u00fcszke vagyok r\u00e1.<\/p>\r\n[caption id=\"attachment_109\" align=\"aligncenter\" width=\"600\"]\"Voila!<\/a> \u00cdme!\u00a0Nem l\u00e1tszik rajta, hogy di\u00e9t\u00e1s. \u00c9s az \u00edz\u00e9n sem \u00e9rz\u0151d\u00f6tt.[\/caption]\r\n

B\u00e1rcsak lenne p\u00e1r olyan hely, ahol a p\u00e9ks\u00e9gek bev\u00e1llaln\u00e1k, hogy a tejet \u00e9s toj\u00e1st kihagyn\u00e1k az \u00f6sszetev\u0151k list\u00e1j\u00e1b\u00f3l! Biztos vagyok benne, hogy a legt\u00f6bb helyen csak hagyom\u00e1nyb\u00f3l haszn\u00e1lnak n\u00e9mi tejet vagy toj\u00e1st a receptekben (nem a t\u00far\u00f3s bukt\u00e1ra gondolok, hanem csak a kiflikre, lekv\u00e1ros t\u00e1sk\u00e1kra, szilv\u00e1s pacsnikra). Ha meg tudn\u00e1k oldani a s\u00fct\u00e9st ezek n\u00e9lk\u00fcl a legtipikusabb allerg\u00e9nek n\u00e9lk\u00fcl, egy csom\u00f3 allergi\u00e1s ember ehetne nyugodtabban, \u00e9s v\u00e1logathatna a p\u00e9ks\u00fctem\u00e9nyek k\u00f6z\u00fcl is. A helyi kis p\u00e9ks\u00e9g jelenleg k\u00eds\u00e9rletezik a tej-toj\u00e1smentes kaka\u00f3scsiga receptj\u00e9n! Ha siker\u00fcl, legal\u00e1bb lesz valami \"instant\", \u00e9s b\u00e1rmikor beugorhatn\u00e1nk egy kis nasi\u00e9rt.<\/p>\r\n

Egy ismer\u0151s\u00f6m, aki eg\u00e9sz gyerekkor\u00e1ban \u00e9telallergi\u00e1s volt (de szerencs\u00e9re kin\u0151tte) azt mondta, hogy az ilyen di\u00e9ta, \u00e9s a gyerek \u00e9telallergi\u00e1ja legink\u00e1bb a sz\u00fcl\u0151ket viseli meg. Benne nem hagyott olyan m\u00e9ly nyomokat,\u00a0hogy gyerekkor\u00e1ban gyakran rosszul volt, illetve hogy m\u00e1st kellett ennie, mint\u00a0a t\u00f6bbieknek. Vajon csak elfelejtette?<\/p>\r\n

Nektek van \u00e9telallergi\u00e1s gyereketek? Ti hogy birk\u00f3ztatok meg a mindennapokkal, \u00e9s az \u00fcnnepekkel?<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Ha tetszett amit itt l\u00e1tt\u00e1l, \u00e9s \u00e9rdekelnek az allergi\u00e1val \u00e9s egyebekkel kapcsolatos \u00edr\u00e1saim, k\u00e9rlek csatlakozz a Facebook oldalamhoz is, itt:\u00a0Allergia Blog<\/a><\/p>\r\n

Ha van szem\u00e9lyes t\u00f6rt\u00e9neted amit szeretn\u00e9l megosztani, vagy csak ki\u00edrni magadb\u00f3l, hogy jobban \u00e9rezd magad, esetleg tapasztalatokkal, receptekkel seg\u00edten\u00e9l \u00e9telallergi\u00e1s sorst\u00e1rsaidon - v\u00e1rom a leveled az allergia.cafeblog@gmail.com -ra!<\/p>\r\n

K\u00f6sz\u00f6nettel: Lin<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

\u00a0<\/div>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/allergia.cafeblog.hu\/files\/2014\/06\/s\u00fctik-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}