Érdemes küzdeni. Érdemes kommunikálni.

Érdemes megfelelően, részletesen kommunikálni az intézménnyel, ahová speciális diétát folytató gyermekünk megy. Fontos, hogy megfelelő ételeket biztosítsanak neki, tévesztésmentesen, biztonságosan tálalva. Kiemelten fontos, hogy az óvónéniken, tanárokon kívül az étkeztetést végzők is ismerjék a gyermeket, és azt is tudják, hogy vészhelyzet esetén mi a teendő. Allergiásoknál fontos, hogy felismerjék az allergiás reakció jeleit, formáit is. Akár végzetes is lehet, ha elbagatellizálnak egy befulladást, vagy nem tudják mi a teendő, és nem áll rendelkezésre sürgősségi gyógyszer, például rohamoldó folyékony adrenalin tartalmú autoinjektor.

Mégis csak szerencsés vége lett a kaliforniai kisfiú esetének, akit az ételallergiája miatt ültettek külön, távol a többiektől. Az iskola nem akarta vállalni a kockázatot, hogy allergiás reakciója legyen a gyermeknek: ha a többiek allergéneket esznek az erősen ételallergiás gyermek körül, a pici morzsáktól is lehet baja. Irányelvként javasolják, hogy legyen allergén-mentes asztal az étkezőkben, az allergiás gyerekekre pedig külön figyeljenek oda. Minden alkalmazott ismerje fel, mindenki tudja, mit kell tenni allergiás reakció esetén. Viszont döbbenetes túlkapás volt, amikor a kicsi elsős fiút teljesen elkülönítették a többiektől, nem ült mellé senki. Az anya panaszkodott a tanároknak. Másnap a gyerek egyik osztálytársa sem akart kirekesztetten ülni együtt a kisfiúval, így egy felsőst jelöltek ki, hogy üljön másnap mellé. Nem túl jó megoldás, de biztonságos. Viszont allergiás gyermek édesanyjaként nem vágynék ilyen biztonságra. A biztonság mellett ugyanolyan fontos szempont, hogy a kicsi ne lógjon ki, a társaság teljes jogú tagja legyen.

A képre kattintva olvashatod az előzményeket.

Fotó: Facebook

Az édesanya már az első naptól kezdve folyamatosan kommunikált az iskolával, így sikerült elérnie, hogy több gyermeket akik allergénmentes ételeket fogyasztottak, szintén a kisfia mellé ültessenek. Így már mindjárt más… Ha gond van, érdemes kedvesen megbeszélni az oktatókkal, ők is emberek, és talán ugyanúgy, mint ebben az esetben, meg fogják érteni mi a gond, és megoldást próbálnak találni. 

A fehér fölsőben lévő kisfiú már a társai körében ebédel. Fotó: Facebook

A harmadik napon a tanár rávette a kisfiú többi osztálytársát is, hogy üljenek le mellé. Végre több gyermek is volt a külön étkezőrészben, együtt, vidáman cseverészve ettek.

Magyarországon nem tudok egy olyan intézményről sem, ahol biztonsági okokból az allergiás gyermekeknek tiszta, “mentes” asztalt biztosítanának. A legtöbb helyen természetesen komolyan veszik a speciális diétát folytató gyermekek igényeit, egyre többen tudják, hogy a diétát nem divatból kell tartania a gyermekeknek. Viszont a közétkeztetés biztonságossága, és színvonala például tápanyagtartalom szempontjából nem minden helyen kielégítő. Gyakori tévedésekről lehet hallani: “egy kicsi nem árthat” alapon véletlenül is kaphat allergént egy gyermek, vagy a tejallergiát keverik össze tejcukorérzékenységgel. A tejallergia – a tejfehérje allergiára utal, tehát semmi olyat nem ehet a gyermek, amiben akár egy kicsike tejfehérje is van: tejet tartalmazó növényi margarint, túró rudit, joghurtos müzlit sem. A tejcukorérzékenyek vagy speciális enzimpótló gyógyszert szednek, vagy ehetnek laktózmentes tejtermékeket: laktózmentes tejet, sajtot, túrót: elég jó a választék. Viszont hatalmas hiba, ha a tejfehérje allergiásnak tévedésből laktózmentes “diétás” termékeket adnak. Nem mindenki érti meg, hogy a “mentes”, a “diétás” árnyaltabb fogalmak. Elég mély tudás kell ahhoz, hogy az összes diéta ismerőjének és profi alkalmazójának kiáltsa ki magát egy óvodai szakács, de akár egy nagyobb étkeztető cég alkalmazottja is…

Fotó: Freeimages

Például valahol van az óvodában konyha, és a gluténmentes diétát folytató gyermek szüleitől kérik be a főzéshez szükséges alapanyagokat, mentes tésztát, rizslisztet, tejmentes diétát tartó gyermek esetében a rizstejet, rizstej alapú kakaót, pudingot, garantáltan tejmentes péksüteményeket is. A többszörös (sokminden-mentes) diétát folytató gyermekek étkeztetését nem mindenütt tudják megoldani, hiába lenne ingyenes az étkezés, mégis a szülőnek kell bevinnie az ételeket. (Remélhetőleg javul a helyzet, de nem kevés példa van arra is, hogy az allergiás óvodás gyermek reggeli után mehet el óvodába, és ebéd előtt el kell onnan hozni. Így biztosan nem érintkezik allergénnel, de egy embernek biztosítania kell a hátországot, és otthon maradni vele…) Elvileg biztonságos ételt kapna az allergiás gyermekem, de a diétás menü nagyon különbözik a nem diétás menütől, a kalciumtartalomra itt nem figyelnek oda, a főzelékeket csak krumplival sűrítik, és nem tudok arról, hogy használnának reformélelmiszereket, és bioboltban kapható speciális helyettesítőket (például tejmentes sajtot, vagy akár egyszerű kölest sem). Így a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivataltól kértem engedélyt, hogy vihessem én a gyermekem részére a garantáltan mentes és biztonságos ételt. Kaptam engedélyt az orvosi igazolás alapján. Az óvoda is rugalmas volt: hajlandóak a reggel bevitt ételeket a hűtőben tárolni és a lányomnak tálalni tízóraikor, ebédkor és uzsonnakor. Együtt ehet a többiekkel. A többiek ételmorzsáival szerencsére sosem volt gondja. A többiek normál tejet kapnak, neki viszek be rizstejet, így nem üres teát vagy vizet kortyolgat mint a többi “mentes” gyerek: nem kell annyira különállónak éreznie magát… És biztos lehetek abban, hogy amit adok neki, véletlenül sem tartalmaz számára veszélyes allergént.

Allergiás gyermekednek vészhelyzet kezelésére ez segíthet még, ha kitöltitek:

ALLERGIÁSOKNAK: Tájékoztató dokumentum vészhelyzetre szükséges információkkal és adatokkal

Pályázaton indulok ezen írásommal, ide kattintva olvashatsz még pályaműveket

A további cikkekért kövesd Allergia Blog Facebook oldalunkat! 

Ha van személyes történeted, amit szeretnél megosztani, vagy csak kiírni magadból hogy jobban érezd magad, esetleg tapasztalatokkal, receptekkel segítenél ételallergiás/érzékeny sorstársaidon – várom a leveled az  allergia.cafeblog@gmail.com -ra. Akár meg is jelenhet az oldalunkon az írásod!

Köszönettel: Lin