A lisztérzékenység fogalom a köznyelvben pár dolgot összekavar. Néha egymásnak is esnek az emberek – aki lisztérzékeny, most kinőheti, vagy sem? Veszélyes? Mivel jár? Néha azért ehet glutént? Vagy soha? Mikor igen, és mikor nem?
Segítek az eligazodásban. Azok az emberek sem hazudnak, akik azt állítják, hogy nem nőhető ki a lisztérzékenység. Egyszerűen a fogalom három különböző betegségtípust takar, és erről kevesen tudnak.
A gluténérzékenység a tünetek és a diagnózis módja alapján a következő három csoportba sorolható:
A gluténhez kapcsolódó rendellenességek összehasonlítása
| 1. | Cöliákia (lisztérzékenység) |
| Definíció | Genetikus autoimmun betegség, mely során a vékonybelet a glutén elfogyasztása károsítja. |
| Emésztőrendszeri tünetek | Hasmenés, puffadás, hasfájás |
| Bélrendszeren kívüli tünetek | Súlyvesztés, alultápláltság, vashiány, vérszegénység, fogszuvasodás, csontvesztés, bőrtünetek, neurológai rendellenességek, máj diszfunkció, ízületi fájdalom, hajhullás, fáradékonyság |
| Pozitív ellenanyag teszt | Igen |
| Abnormális bélbiopszia eredmény | Igen |
| Kezelése | Egy életen át tartó szigorúan gluténmentes életmód fenntartása |
| Kinőhető? | Nem. |
| 2. | Nem cöliákiás glutén intolerancia (NCGS) |
| Definíció | Glutén vagy egyéb búza összetevő intolerancia a vékonybél károsodása nélkül. |
| Emésztőrendszeri tünetek | Hasmenés, puffadás, hasfájás |
| Bélrendszeren kívüli tünetek (pl. vérszegénység, csontvesztés) | gondolkodás ködössége, neurológai rendellenességek, ízületi fájdalom, fáradékonyság |
| Pozitív ellenanyag teszt | Változó |
| Abnormális bélbiopszia eredmény | Nem |
| Kezelése | Glutén/búzamentes diéta betartása – változó szigorral. |
| Kinőhető? | Talán. Nincs még róla elég kutatás, tapasztalat. Újonnan definiált betegség. |
| 3. | Búza/ gabona allergia |
| Definíció | Immunválasz a búzában található fehérjefajták valamelyikére, vagy akár több fehérjéjére egyszerre (akár a gluténra is) |
| Emésztőrendszeri tünetek | Hányinger, hányás, hasmenés, puffadás, száj és/vagy torok irritáltsága |
| Bélrendszeren kívüli tünetek (pl. vérszegénység, csontvesztés) | Csalánkiütés, kiütések, orrdugulás, szem irritáltsága; nehézlégzés, feldagadás, vérnyomásesés, ájulás (anafilaxiás sokk) |
| Pozitív ellenanyag teszt | Nem |
| Abnormális bélbiopszia eredmény | Nem |
| Kezelése |
Szigorúan betartott gluténmentes és allergén gabonamentes életmód |
| Kinőhető? |
Igen |
Kutatás alapján a nem-cöliákiás glutén intoleranciában a lakosság 6%-a szenved, gabona allergiában 10%, és ténylegesen cöliákiában 1%.
Aki csak a gluténra/gabonafélékre érzékeny, egyre egyszerűbben élhet teljes életet – igaz, több odafigyeléssel. Ha nehézségeid vannak egy jó diéta kialakításában, keress fel dietetikus szakembert, és olvass minél több receptötletet. Az étrend-átalakítás után újra kitárul a világ, csak kicsit másképp eszel dolgokat.Egész érdekes és izgalmas recepteket fogsz találni, új dimenziók nyílhatnak meg előtted, ha elég elfogadó vagy te is, és a dolog jó oldalát látod. Így nem kell kimaradnod semmi jóból! 🙂
Fotó: amotherstouchblog.org
Referenciák:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4406911/
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4114114/
http://www.clinicalnutritionjournal.com/article/S0261-5614(14)00218-0/abstract
http://gastro.ucla.edu/site.cfm?id=281
http://www.celiac.ca/?page_id=883
Ha tetszett amit itt láttál, és érdekelnek az allergiával és egyebekkel kapcsolatos írásaim, kérlek csatlakozz a Facebook oldalamhoz is, itt: Allergia Blog
Ha van személyes történeted amit szeretnél megosztani, vagy csak kiírni magadból, hogy jobban érezd magad, esetleg tapasztalatokkal, receptekkel segítenél ételallergiás sorstársaidon – várom a leveled az allergia.cafeblog@gmail.com -ra!
Köszönettel: Lin
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: