Allergia és életmód

Sokan az új évet olyan fogadalmakkal kezdik, hogy tanulnának valami újat. Valami hasznosat. Te is köztük vagy? Leírom neked, hogy az életemben mi számított a leghasznosabb praktikus tudásnak, amit a mindennapjaimban mindig nagyon jól tudok használni.  Akár Te is elsajátíthatod ezeket! Mit érdemes tanulni? 1. Gépírni. 10 ujjasan, akár csukott szemmel. Hidd el, ezt mindig… Tovább »

Ha ételallergiás vagy, és bulizni mész szilveszterkor, körültekintőnek kell lenned. Ahhoz, hogy ne kerülj bajba, adok pár tippet, érdemes megfogadni, hogy jól induljon az új éved! Az alábbiakra figyelj, akár házibuliba, akár éttermi szervezett mulatságba készülsz: 1. Legkésőbb előző nap érdemes a szervezőt felhívni, és megbeszélni vele, hogy milyen ételeket és hozzávalókat nem fogyaszthatsz. Beszéld… Tovább »

Mindennapos problémákat okozott, hogy a kislányom nem evett másfél évesen még semmit pár falaton kívül – kivéve az anyatejet, napi hétszer. De másra vagy allergiás volt, vagy nem volt hajlandó a szájába venni. Csodával határos módon a véreredménye, a magasság- és súlyeredményei rendben voltak, szép és egészséges baba volt. Persze ételallergiás, immáron diagnosztizáltan. De még… Tovább »

Láttál már valaha kakaó gyümölcsöt? Tudod, hol terem a csokid? Megmutatom! A kakaó az emberi szervezet szinte minden részére jó hatással van:  szív- és érrendszeri, idegrendszeri/idegi, szájhigiénés, hormonális, nyirokrendszeri- és immunológiai, légzőszervi, reproduktív, bőrgyógyászati pozitív hatásai is vannak. A tudományos felfedezések sorra igazolják, ami a mondákban szerepel: a kakaó az “Istenek eledele”.  (Ha részletesebben tudni… Tovább »

A kakaó rejteget még magában meglepetéseket! A tiszta, kakaóvaj nélküli kakaópor lehet az új csodaszerünk. Manapság egyre több kutatás folyik a csokoládé alapanyagával, a kakaóval kapcsolatban. Brazil kutatók fogalmazták meg tudományosan, de mégis megkapóan a kakaófogyasztás lényegét. Mindezt abból a célból, hogy a kutatókat, technikusokat, akadémikusokat, termelőket, és kutatások iránt érdeklődőket megfelelően informálják a kakaó egészségre gyakorolt… Tovább »

Ha családi bulira készültünk, mindig gondban voltam, hogy milyen finomságot készítsek gyorsan, olcsón, allergénszegényen, gyerekbarát állaggal. Legyen látványos is persze… Sosem voltam jó szakács vagy cukrász, a kézügyességem is átlag alatti, mégis van egy olyan édesség, amit egyszerűen és látványosan el tudok készíteni, ráadásul tej-, tojás- mogyoró/diófélementes. Nem utolsó sorban finom. Az alapanyaga a kókuszgolyóé,… Tovább »

Nehéz bekerülni gasztroenterológushoz, és a közkórházakban a gasztroenterológiai vizsgálat körülményes, lassú, hosszú a várakozási idő, és nem garantál gyors eredményeket. Ráadásul az ételallergia tesztek nem is mindig mutatnak ki biztos eredményeket, hiszen a bőr karcolásos teszt (spt), és akár a vérteszt is fals pozitív illetve fals negatív eredményeket is mutathat. Amennyiben a bőr karcolásos teszt, illetve… Tovább »

Most, hogy az egész család hús és rizs alapú ennivalón él, gyakran vágyom vissza a régi szép időkbe, amikor vega voltam. (Vega, de nem vegán. Tejet és tojást ettem. Manapság mi a helyzet? Húst hússal.) Sokkal könnyebb “normális”, átlagos húsos-tejfölös magyar ételsoron élni. A boltok kínálta a hagyományos konyhára van berendezkedve, és csak elvétve lehet vegán ételféleséget találni…. Tovább »

A boltokat adventkor ellepik a karácsonyi díszek. Ünnepélyes, vidám hangulat, karácsonyi muzsika és csokoládéillat köszön ránk mindenhonnan, bármerre járunk. A városban minden sarkon megjelennek a mesés étkeket mérő árusok: forró csokit, törökmogyorót, szaloncukrot árulnak. Rengeteg szín, és még több csodás illat. Advent beköszöntével a város is ragyogni kezd. Régebben mindez számomra maga volt a karácsony varázslata. Amikor… Tovább »